Kodri kheeru- કોદરી ના ઢોકળા નું ખીરું

Kodri Dhokla recipe- કોદરી શું છે- કોદરી એક કઠણ છે. જે થોડુ જવ જેવુ હોય છે. સફેદ અને પીળા એટલે કે ક્રીમ રંગના જેવુ આ કઠણ નો સ્વાદ દલિયા કે કાંજીની જેમ હોય છે 

1 વાટકી કોદરી 

1 વાટકી ચણાની દાળ 

1 નાની વાટકી ખાટી છાશ 

કોદરી અને ચણા ની દાળ ને ધોઈ ચાર થી પાંચ કલાક પલાળી રાખો

હવે આ દાળ કોદરી ને મિકસીના જાર માં લઈ તેમાં છાશ નાખી વાટી લો 

આ ખીરા ને ચાર કલાક  રેસ્ટ માટે રાખો. .

ખીરું તૈયાર છે .