Navratri Vrat Special Recipes - બટાકાની ટામેટાની
સામગ્રી:
બટાકા - ૩ મધ્યમ, બાફેલા અને કાપેલા
ટામેટાં - ૨, બારીક સમારેલા
ઘી - ૨ ચમચી
લાલ મરચાંનો પાવડર - ૧/૨ ચમચી
સિંધું મીઠું - સ્વાદ મુજબ
ધાણાના પાન - સજાવટ માટે
બનાવવાની રીત
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો.
લીલા મરચાં ઉમેરો અને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
બાફેલા બટાકા ઉમેરો અને ૫ મિનિટ માટે તળો.
લાલ મરચાંનો પાવડર અને સિંધું મીઠું ઉમેરો.
ધાણાના પાનથી સજાવો.
ગરમ કૂટ્ટૂના લોટની રોટલી સાથે પીરસો.
