શું રીંગણ ખાવાથી વધે છે યુરિક એસિડ? જાણો ચોમાસામાં કયા શાકભાજી ખાવાથી શરીરમાં વધે છે પ્યુરિન
Brinjal In High Uric Acid તમારા આહારમાં પ્યુરિનયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રા વધી શકે છે. જો કે યુરિક એસિડ કુદરતી રીતે શરીરમાંથી બહાર આવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર જ્યારે યુરિક એસિડ વધુ હોય છે, ત્યારે તે ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં સાંધામાં જમા થવા લાગે છે. જેના કારણે અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં જમા થયેલો યુરિક એસિડ સાંધાના દુખાવાનું મુખ્ય કારણ છે. જેના કારણે હાથ-પગમાં સોજા આવવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, શાકભાજી અને ઉચ્ચ પ્યુરીન ધરાવતી ખાદ્ય ચીજોને આહારમાંથી દૂર કરવી જોઈએ. ચોમાસાની ઘણી શાકભાજીઓ છે જે યુરિક એસિડ વધારી શકે છે. જાણો યુરિક એસિડને કારણે કઇ શાકભાજી ન ખાવી જોઇએ?
યુરિક એસિડ હોય તો કયા શાકભાજી ન ખાવા જોઈએ? (Vegetables To Avoid In Uric Acid)
રીંગણઃ- ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીએ રીંગણનું સેવન ન કરવું જોઈએ. રીંગણ ખાવાથી શરીરમાં પ્યુરીનની માત્રા વધી શકે છે. જેના કારણે તમને સાંધામાં વધુ દુખાવો અને સોજો આવી શકે છે. યુરિક એસિડના દર્દીઓએ વધુ પડતા રીંગણ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
અરબી- ચોમાસાની શાકભાજીમાં અરબીનું નામ પણ છે. અરબી ભલે સ્વાદિષ્ટ હોય, પણ યુરિક એસિડને કારણે આ શાક ન ખાવું જોઈએ. ટેરો ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધી શકે છે. જેના કારણે તમને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
પાલક- લીલા શાકભાજીમાં પાલકને ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ પડતી પાલક ખાવાથી યુરિક એસિડ વધે છે. પાલકમાં પ્રોટીન અને પ્યુરિન બંને હોય છે, જે બળતરા અને પીડાનું કારણ બની શકે છે. તેથી યુરિક એસિડના કિસ્સામાં પાલક ન ખાવી જોઈએ.
કોબીજ- કોબીની સિઝન શિયાળામાં હોય છે, પરંતુ આજકાલ કોબીજ આખા વર્ષ દરમિયાન મળે છે. ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીએ કોબીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. કોબીમાં પ્યુરીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી યુરિક એસિડને કારણે કોબી ન ખાવી.
મશરૂમ- ચોમાસાની શાકભાજીમાં મશરૂમનો પણ સમાવેશ થાય છે. મશરૂમ્સ સ્વાદિષ્ટ હોવા છતાં, ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીએ મશરૂમ્સ ટાળવા જોઈએ. મશરૂમમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
