ચોમાસામાં નાસ્તામાં સર્વ કરો ગરમા ગરમ આલુ-મટર ટિક્કી

ચોમાસાની ઋતુમાં લીલી ચટણી સાથે ટિક્કી ખાવાની મજા જ અનોખી છે. જો તમે પણ આ ઋતુમાં ટિકિયા ખાવા માંગો છો તો તમે ઘરે જ આલુ મટર ટિકિયા બનાવીને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.  આ ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને જલ્દી તૈયાર થઈ જશે.  તો ચાલો જાણીએ ઘરે જ આલુ મટર ટિકિયા બનાવવાની રેસીપી 

સામગ્રી - બાફેલા બટાકા 4 

લીલા ધાણા ઝીણા સમારેલા - 2 ચમચી 

લીલા મરચા - 1 ટી સ્પૂન 

મીઠું - સ્વાદમુજબ 

બાફેલા વટાણા - 1/2 કપ (મીઠુ અને ખાંડના પાણીમં ઉકાળેલા) 

તેલ - સેકવા માટે 

લીલી ચટણી - સર્વ કરવા માટે 

ટોમેટો કેચઅપ - સર્વ કરવા માટે 

બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા એક બાઉલમાં 4 બાફેલા બટાકા અને 2 ટીસ્પૂન લીલા ધાણાને મિક્સ કરીને સારી રીતે મેશ કરી લો. 

2. ત્યારબાદ તેમા 1 ટી સ્પૂન લીલા મરચા અને સ્વાદમુજબ મીઠુ મિક્સ કરો અને બીજીવાર સારી રીતે મિક્સ કરી લો. 

3. આ મિશ્રણમાંથી થોડુ મિક્ચર લઈને નાની-નાની બોલ્સ બનાવો. હવે તેને હળવા હાથે દબાવીને ટિકિયાનો શેપ આપો. 

4. હવે આ ટિકિયામાં થોડા થોડા મટર દબાવીને ફરીથી બોલ બનાવી લો. ત્યારબાદ તેને હળવા હાથે દબાવીને ટિકિયાનો શેપ આપો. 

5. આ રીતે સમગ્ર મિશ્રણની ટિકિયા બનાવીને સાઈડ પર મુકી દો. 

6. હવે એક પેનમાં સાધારણ તેલ નાખો અને આ ટિકિયાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થતા સુધી બંને બાજુથી ફ્રાય કરો. 

7. ફ્રાઈ કર્યા પછી તેને કાઢીને ઓઈલ ઓબ્સોર્બેટ પેપર પર મુકો.

8. તમારી આલુ મટર ટિકિયા બનીને તૈયાર છે. હવે આ ગરમા-ગરમ ટિકિયાને લીલી ચટણી કે કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.