મહાશિવરાત્રિ પર, ભગવાન મહાદેવને જરૂર ચઢાવો ભાંગથી બનેલી આ મિઠાઈ

- ભાંગ બરફી 

- ભાંગ બરફી રેસીપી

સામગ્રી

એક કપ માવો

અડધો કપ બદામ પાવડર

અડધો કપ ભાંગ 

એક કપ ખાંડ

4-5 ચમચી ઘી

જરૂર મુજબ પાણી

અડધી વાટકી બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ

Bhang Barfi  ભાંગ બરફી બનાવવાની રીત

- ગેસ પર એક પેન ગરમ કરવા મૂકો તેમાં માવો ઉમેરીને તેને સારી રીતે શેકી લો.

- માવામાં થોડું પાણી ઉમેરીને શેકવુ અને જ્યારે સારી સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે આંચ ઓછી કરો.

- હવે માવામાં બદામ પાવડર, ઘી અને ભાંગ નાખીને મિક્સ કરો.

- બધું બરાબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

- હવે એક ટ્રેમાં ઘી લગાવો અને બરફીનું મિશ્રણ ફેલાવો, ઉપર ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરો અને સેટ થઈ ગયા પછી કાપીને સર્વ કરો.

Edited By-Monica Sahu