Poha Cutle - ગુજરાતી રેસીપી -પૌઆ કટલેટ

જો સવારે સવારે કઈક હળવું ખાવાનું મૂડ હોય છે તો અમે પૌઆને લઈએ છે . કારણકે  એ હળવા પણ હોય છે તો આજે અમે તમને જણાવી રહ્યા છે પૌઆ કટલેટ એ ખૂબ સરળ પણ છે. 

સામગ્રી- 

પૌઆ- 2 કપ 

બટાટા- 1/2 કપ બાફેલા 

વટાણા- 1/2 કપ 

કાળી મરી પાવડર-1/2 ચમચી 

લીલા મરચા- 1/2 કપ 

આદું - 1 ચમચી 

લાલ મરી પાવડર 

હળદર 

ગરમ મસાલા - 1/2 ચમચી

ધાણા પાવડર- 

કોથમીર 

મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 

બનાવવાની રીત- સૌથી પહેલા પૌઆને વાસણમાં લઈને સારી રીતે ધોઈ લો . હવે એમાં બાફેલા બટાટા નાખી સારી રીતે મેશ કરી લો. વટાણાને પણ બાફી લોૢ હવે આધું અને મરચાની બારીક  પેસ્ટ બનાવી લો. હવે એક વાસણમાં મેશ કરેલા બટાટા આદુ-મરચાના પેસ્ટ પલળાયેલા પૌઆ અને વટાણા મિક્સ કરો . હવે એમાં દહીં,  હળદર પાવડર ,લાલ મરચા પાવડર , ગરમ મસાલા ,કાળી મરી પાવડર   ,મીઠું નાખી મિક્સ કરો. કોથમીર નખો. હવે પૌઆ પેટીસ માટે ગોળ-ગોળ ટીક્કી ના શેપ આપી બનાવો . 

એક કડાહીમાં તેલ ગર્મ કરો. તેલ ગરમ થયા પછી પેટીસને ધીરે-ધીરે તેલમાં નાખો . હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. પેટીસને પેપર નેપકિન પર કાઢો જેથી વધારે પડતું તેલ નિકળી જાય . હવે એને ગરમ-ગરમ લીલી ચટણી કે ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.