સંભાર મસાલો બનાવવાની રીત

સાંભાર મસાલો બનાવવા માટે

5-6 સૂકા લાલ મરચાં

2 ઇંચ નાળિયેરનો ટુકડો

1 ચમચી બંગાળ ગ્રામ દાળ

1 ચમચી ચોખા

1 ટીસ્પૂન જીરું

1 ચમચી મેથીના દાણા

1 ચમચી ધાણાજીરું

2 ઇંચ આદુનો ટુકડો

1/8 ચમચી હિંગ

1/2 ચમચી હળદર પાવડર

1/2 ચમચી ગરમ મસાલો

સુકા કરી પાંદડા

સાંભાર મસાલો બનાવવાની રીત

1. સૌપ્રથમ હળદર સિવાયની બધી સામગ્રીને મિક્સ કરીને એકસાથે ફ્રાય કરો. 2. મસાલો શેકાઈ જાય પછી તેને ઠંડુ કરો. 3. હળદર ઉમેરો અને શેકેલી સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને ચુસ્ત બૉક્સમાં સ્ટોર કરો.

Edited By- Monica sahu