હોળી પર ઘુઘરા બનાવતા પહેલા તપાસો કે માવો અસલી છે કે નકલી? જાણો 3 સરળ રીત

Updated: Mon, 10 Mar 2025 (11:21 IST)

ઘુઘરામાં ખોયાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ચેક કરો કે તે અસલી છે કે નકલી? આજે અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે કેવી રીતે જાણી શકાય કે બજારમાં મળતા ખોયા કે માવા અસલી છે કે નકલી?

હોળી પર ઘુઘરા બનાવતા પહેલા તપાસો કે માવો અસલી છે કે નકલી? જાણો 3 સરળ રીત

માવાની શુદ્ધતા કેવી રીતે તપાસવી?

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા નકલી ખોયાને ઓળખવા માટેની ટિપ્સ જારી કરવામાં આવી છે. ભેળસેળના કિસ્સાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, FSSAI પહેલાથી જ ઘણી વખત માહિતી આપી ચૂક્યું છે કે વાસ્તવિક માવા કેવી રીતે જાણી શકાય.

સૌ પ્રથમ એક કપ પાણી લો અને તેમાં થોડો માવો નાખો.

તેમાં આયોડિનનાં થોડાં ટીપાં નાખ્યા પછી એ જાણી શકાશે કે તે અસલી છે કે નકલી.

જો તે શુદ્ધ માવા હોય તો રંગમાં કોઈ ફેરફાર થશે નહીં, પરંતુ જો તે નકલી હશે તો રંગ વાદળી થઈ જશે.

આ 2 રીતે પણ નકલી માવાની ઓળખ કરવામાં આવશે

સાચો માવો આંગળીઓ વડે ઘસવામાં આવે ત્યારે તે મુલાયમ અને દાણાદાર લાગે છે, પરંતુ નકલી માવામાંથી ગ્રીસ જેવી ગંધ આવે છે.

હાથની મદદથી માવાના બોલ બનાવી લો અને જો તે તૂટી જાય કે વિખરાઈ જાય તો તેમાં ભેળસેળયુક્ત ખોયા હોઈ શકે છે.

નકલી માવા ગુજિયા ખાવાની આડ અસરો?

સામાન્ય રીતે નકલી માવો તૈયાર કરવા માટે સ્ટાર્ચ અથવા હલકી ગુણવત્તાવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સિન્થેટિક દૂધમાં હાનિકારક રસાયણોની હાજરીને કારણે, વ્યક્તિને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. ઝાડા, ઉલ્ટી, પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ સિવાય તમને ફૂડ પોઈઝનિંગને કારણે અન્ય સમસ્યાઓનો પણ સામનો કરવો પડી શકે છે.

Edited BY- Monica sahu