0
Festival Special-કાજૂ મોદક
બુધવાર,સપ્ટેમ્બર 12, 2018
0
1
બુધવાર,સપ્ટેમ્બર 12, 2018
PM-Narendra modi -આ 5 વાનગી જોઈને PM મોદીના મોઢામાં આવી જાય છે
1
2
સોમવાર,સપ્ટેમ્બર 10, 2018
નાશ્તામાં બનાવો મજેદાર સોજી અને બટાકાના પકોડા
પકોડા બનાવવાનો મન કોનું નહી કરે છે ગર્મગર્મ પકોડા ટોમેટો સૉસ, કોથમીરની ચટની સાથે ચાની વાત જ જુદી છે.
2
3
પનીર બ્રેડ રોલ એક અનોખી રેસીપી છે. બ્રેડનો ક્રિસ્પી સ્વાદ અને પનીરની સોફ્ટ્નેસ. આ બંને વસ્તુ મળીને તેને સ્પેશ્યલ અને લાજવાબ બનાવે છે. તેમા ચટણીનું ખૂબ વધુ મહત્વ છે.
3
4
સામગ્રી- પનીર - 35 ગ્રામ (કાપેલા) , મકઈનો લોટ - અડધ કપ દહી -1 કપ આદું લસણ ના પેસ્ટ -1 નાની ચમચી ડુંગળી-2 કપ લીલ મરચાં -2 મોટી ચમચી સોયા સૉસ- 1 મોટી ચમચી ,સિરકા - 2 નાની ચમચી , અજિનોમોટો - 1 ચમચી, તેલ -ડીપ ફ્રાઈ માટે - મીઠું સ્વાદપ્રમાણે
4
5
શુક્રવાર,સપ્ટેમ્બર 7, 2018
મેંદો - 2 1/2 કપ (Maida)
ઈલાયચી - 2
ખાંડ - 1 કપ (Sugar)
ઘી - 1/2 કપ (ઘી)
ખાવાનો સોડા - 1/4 ચમચી (Baking soda)
5
6
ગુરુવાર,સપ્ટેમ્બર 6, 2018
સામગ્રી- ગઉંનો લોટ2 કપ ,સમારેલી ડુંગળી-2 ,હળદર પાઉડર 1/4 ચમચી,લાલ મરી પાઉડર ,સમારેલી લીલાં મરચાં,ધાણા પાઉડર1/4 ચમચી,કોથમીર 1 કપ,મીઠું સ્વાદપ્રમાણે,ઘી.
વિધિ- ગંઉનો લોટને બધી સામાન સાથે મિકસ કરી લોટ બાંધી લો. આ લોટની બાલ્સ કરી પરોઠા જેવી વળી લો. ...
6
7
મેથીની ભાજીને સાફ કરી સમારી પાણીથી ત્રણ-ચાર વખત ધોઈને બધું પાણી કાઢી લો. ચણાના લોટમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ
7
8
સામગ્રી- લોટ 1/4 કપ ચણાનો લોટ 2/3 કપ ,મેથી 1- કપ , લાલમરી પાવડર 1 નાની ચમચી,મીઠું સ્વાદપ્રમાણે ,તેલ
બનાવવાની રીત- લોટ અને ચણાનો લોટ જુદા-જુદા ચાણી લો.ઘઉંના લોટ ,ચણાનાલોટ, મેથી ,લાલમરી પાવડર ,મીઠું અને પાણી મિક્સ કરીને લોટ બાંધી લો. હવે આ લોટને ...
8
9
સામગ્રી - 500 ગ્રામ કકરુ બેસન, 250 ગ્રામ ઘી, 300 ગ્રામ દળેલી ખાંડ, બે ચમચી ઈલાયચી પાવડર, થોડાક કાજુના ટુકડા.
9
10
સૌ પ્રથમ મગ અને મઠને સાફ કરી તેને રાત્રે સાધારણ ગરમ પાણીમાં જુદા જુદા પલાળી મુકો. સવારે ચાયણીમાં નાખી પાણી નિતારી દો. અને તેમને ભેગા કરી એક કોટનના કપડામાં બાંધીને એક તપેલીમાં મુકી તેને એ રીતે ઢાંકો જેમાથી બિલકુલ એયર પાસ ન થાય. સાંજે ફણગા ફુટી જશે.
10
11
આ ઓછા તેલમાં વરાળમાં બાફીને બનનારી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગુજરાતી ડિશ છે. સવારે નાસ્તામા કે સાંજે સ્નેક્સમાં તમને જરૂર ભાવશે.
11
12
રાંધણ છઠ સ્પેશલ રેસીપી - બાજરા ના વડા
સામગ્રી :
12
13
સામગ્રી - 2 કપ ચોખા, 1 કપ તુવેરની દાળ, અને અડદની દાળ, મગની દાળ, ચણાની દાળ, ઘઉં, ખાટું દહીં આ બધી સામગ્રી 1/4 કપ. લીલા મરચાં 10-12 ચમચાં, આદુનો એક નાનો ટુકડો, દુધી 500 ગ્રામ, 100 ગ્રામ તેલ. 1 ચમચી લાલ મસાલો, 1/2 ચમચી હળદર, 2 ચમચી રાઈ, 2 ચમચી તલ, ખાંડ ...
13
14
સામગ્રી : ૨પ૦ ગ્રામ મેંદો, ૧૦૦ ગ્રામ ઘી મોણ માટે, તળવા માટે ઘી, પ૦૦ ગ્રામ ખાંડ.
14
15
મિત્રો હાલ શ્રાવણ મહિનો ચાલી રહ્યો છે. આપ સૌ શ્રાવણ મહિનામાં એક ટાણું કરતા હશો.. રોજ એક જેવી ફરાળી વસ્તુ ખાઈને કંટાળી ગયા છો તો ચાલો આજે અમે તમને બતાવી રહ્યા છે એક નવી ફરાળી રેસીપી. જે શ્રાવણ હોય કે નવરાત્રિ દરેક ઉપવાસમાં ઘરના દરેક લોકોને એટલી ...
15
16
રાજભોગ એક ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ મિઠાઈ છે કે આખા ભારતમાં પ્રસિદ્ધ છે. તેને બનાવવું ખૂબજ સરળ છે. વેબદુનિયાથી જાણો તેને બનાવવાની સરળ વિધિ
16
17
સામગ્રી- દૂધ 10 કપ, ખાંડ 150 ગ્રામ,ઘી 2 ટી.સ્પૂન,ફટકડી, ખાંડની ચાસણી 2 ટી.સ્પૂન.
બનાવવાની રીત- સૌથી પહેલાં મોટા તળિયાવાળી નોનસ્ટિક કઢાઈમાં દૂધ નાખી ઉંચા તાપે ગરમ કરવુ. જ્યારે દૂધ ગરમ થઈ જશે તો તેમાં ફિટકરી અને ખાંડ નાખવી. દૂધને સતત હલાવતા રહો. ...
17
18
અમાર દેશમાં ખુશીના અવસર કોઈ પણ હોય, અને મોઢું મીઠા જરૂર કરે છે. ત્યાં જ રાખીનો તહેવાર નજીક જ છે. તેને જોતા દુકાનદારોએ પણ તૈયાર ઈઓ શરૂ કરી દીધી છે. રક્ષાબંધનના અવસર પર બેન ભાઈની કળાઈ પર રાખડી બાંધીને મોઢું મીઠું કરાવે છે. આ ખાસ અવસર માટે સૂરતના એક ...
18
19
સામગ્રી - 500 ગ્રામ માવો, 200 ગ્રામ દળેલી ખાંડ, 8-9 કેસરના રેસા, અડધો કપ નારિયળનુ છીણ.
સજાવવા માટે - 1 મોટી ચમચી ઝીણી કતરેલી પિસ્તા
19
