વિધિ - પાલકને ધોઈને કાપી લો. એક પેનમાં થોડુ પાણી નાખીને પાલક નાખી દો અને તેને બાફી લો. પનીરને છીણી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં પાલક, આદુ અને ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખીને બાફો. લોટ બાંધીને તેની લોઈ બનાવો. તેને વણીને તેમા પાલક-પનીરની સ્ટફિંગ કરો અને તવા પર ઘી લગાવીને સેકી લો.