Indian Wedding Desserts: મગની દાળના હલવાથી લઈને ગુલાબ જામુન સુધી, આ 5 પરંપરાગત મીઠાઈઓને ભારતીય લગ્નના મેનૂમાં શામેલ કરવી આવશ્યક છે
Indian Wedding Desserts: જો તમારા ઘરમાં લગ્ન છે અને તમારે મીઠાઈનું મેનુ નક્કી કરવાનું છે તો આ ખાસ પરંપરાગત મીઠાઈઓને તમારા લિસ્ટમાં ચોક્કસ સામેલ કરો. આ ખાધા પછી તમારા મહેમાનો પણ ખુશ થઈ જશે.
લગ્ન ગૃહમાં અનેક પ્રકારના કામ કરવા પડતા હોય છે, જે લગ્નના દિવસ સુધી પૂર્ણ થઈ શકતા નથી. દરેક કાર્યની પોતાની જવાબદારી હોય છે. જે પૂર્ણ નિષ્ઠાથી કરવાની હોય છે. જેથી લગ્નમાં આવનાર મહેમાનોને કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યાનો સામનો ન કરવો પડે. લગ્નમાં, આપણે વર અને કન્યા બંને પક્ષના આતિથ્યનું ધ્યાન રાખવું પડશે. ભારતીય લગ્નમાં અનેક પ્રકારની વિધિઓ અને રિવાજો છે. જેનું વિશેષ મહત્વ છે. લગ્નના દરેક ફંક્શનમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. મેઈન કોર્સ અને નાસ્તાની સાથે દરેક વેડિંગ મેનુમાં ડેઝર્ટ સામેલ છે.
ગુલાબ જાંબુ પણ પરંપરાગત અને લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. જેને તમે તહેવારોના અવસર પર તમારા ઘરોમાં બનાવતા જોયા જ હશે. આવી સ્થિતિમાં, તમને લગ્નોમાં પણ ગુલાબ જામુન ચોક્કસ જોવા મળશે. ગરમ ચાસણીમાં ડુબાડેલા માવા અને પનીરમાંથી બનાવેલ ગુલાબ જામુન જોઈ મન લલચાય છે. મોટાભાગના લગ્ન પ્રસંગોમાં તમને મીઠાઈઓમાં ગુલાબ જામુન ચોક્કસપણે મળશે.
પિસ્તા બરફી
બરફીમાંથી પિસ્તાની બરફી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જે ક્ષણે તમે આ બરફી તમારી જીભ પર મૂકો છો, તમે તરત જ તેનો સ્વાદ માણો છો. શાહી મીઠાઈઓની યાદીમાં આ પણ સામેલ છે. તેને બનાવવામાં અન્ય બરફી કરતાં વધુ ખર્ચ થાય છે.
રબડી
ઉનાળાના લગ્નમાં ઠંડી રબડી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઉનાળાની ઋતુના મોટાભાગના લગ્નના બફેટ્સમાં તમને ચોક્કસપણે રાબડી જોવા મળશે. દહીંવાળા દૂધમાંથી બનેલી રબડી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઘણા તહેવારો પર પણ તેને ખાવાની અને બનાવવાની પરંપરા છે. તે દૂધને ઘટ્ટ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘણીવાર લોકો માલપુઆ, જલેબી અને ગુલાબ જામુન સાથે રબડી ખાય છે. જો તમારા ઘરમાં લગ્ન છે તો તમારે મેનુમાં રાબડીને સામેલ કરવી જ જોઈએ.
જલેબી
આ પણ પરંપરાગત મીઠાઈનો એક ભાગ છે. જે ઘણા લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશોમાં પણ પસંદ કરવામાં આવે છે. લોટમાંથી બનેલી જલેબી ખાવામાં ખૂબ જ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઘણા લોકો તેને રબડીની સાથે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.
