રોટલી બનાવતા પહેલા લોટમાં મિક્સ કરી દો આ 6 વસ્તુઓ, લોટ બની જશે દવા અને દૂર રહેશે આ બીમારીઓ

Published By: કલ્યાણી દેશમુખ

Updated: Wed, 23 Sep 2026 (17:03 IST)

Healthy Roti

રોટલી એ દરેક ભારતીય ઘરમાં એક આવશ્યક અને પ્રથમ દરનું ભોજન છે. સવાર હોય કે રાત, આપણે બધા પેટ ભરવા માટે ગરમા ગરમ રોટલી ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શું તમે દરરોજ ખાઓ છો તે ઘઉંના લોટની રોટલી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પૂરતી છે? આજની ભાગદોડભરી જીવનશૈલી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતોને કારણે નબળાઈ, ડાયાબિટીસ અને સાંધાનો દુખાવો સામાન્ય બની ગયો છે. આવી સ્થિતિમાં, જો આપણે આપણા રોજિંદા રોટલી માટે વપરાતા લોટમાં થોડો ફેરફાર કરીએ, તો આ સાદો લોટ દવા જેવો બનશે.  

લોટમાં આ છ વસ્તુઓ ઉમેરવાથી રોટલી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને બનશે:

1. મેથીના દાણા -

મેથીના દાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે પાચનતંત્રને પણ મજબૂત બનાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

કેવી રીતે મિક્સ કરવું?

મેથીના દાણાને હળવા હાથે શેકી લો. ઠંડુ થયા પછી, તેને પાવડરમાં પીસી લો. અડધા કિલોગ્રામ લોટમાં 1 થી 2 ચમચી મેથીનો પાવડર મિક્સ કરો.

2. અળસીના બીજ -

અલસીના બીજ મા  ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને સાંધાના દુખાવા અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

કેવી રીતે ભેળવવું?

શણના બીજને હળવા હાથે શેકીને પીસી લો. 4 રોટલી માટે લોટમાં લગભગ 1 ચમચી શણના બીજનો પાવડર ઉમેરો.

ફાયદા -હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે, કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે, સાંધાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે

કેવી રીતે મિક્સ કરવું?

અજમાના  બીજ શેકીને વાટી લો. અડધા કિલોગ્રામ લોટમાં લગભગ 1 ચમચી પાવડર ઉમેરો.

ફાયદા:

ગેસ અને એસિડિટીથી રાહત

પાચન સુધારે છે

પેટની ગરમી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

4. તલ -

તલ કેલ્શિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડે છે.

કેવી રીતે મિક્સ કરવું?

તલને શેકીને પીસી લો. અડધા કિલોગ્રામ લોટમાં 1 થી 2 ચમચી તલનો પાવડર ઉમેરો.

તે કોના માટે ફાયદાકારક છે?

કેલ્શિયમની ઉણપ ધરાવતા લોકો

નબળા હાડકાંવાળા લોકો

મેનોપોઝ પછી સ્ત્રીઓ

5. આમળા -

અમરાંથના બીજ ગ્લુટેન-મુક્ત અને પ્રોટીનથી ભરપૂર અનાજ છે. તે શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.

કેવી રીતે મિક્સ કરવું?

1 કપ આમળાનો લોટ 1 કિલોગ્રામ ઘઉંના લોટ સાથે મિક્સ કરો.

ફાયદા:

પ્રોટીન વધારવામાં મદદ કરે છે

કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે

શરીરને જરૂરી ખનિજો અને વિટામિન્સ પૂરા પાડે છે

6. મોરિંગા પાવડર:

મોરિંગા પાંદડા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ભરપૂર હોય છે.

તેમને કેવી રીતે ભેળવવું?

લોટના સર્વિંગમાં 1 થી 2 ચમચી મોરિંગા પાવડર ઉમેરો. અડધી ચમચીથી શરૂઆત કરો, કારણ કે તેનો સ્વાદ થોડો તીખો અને કડવો હોઈ શકે છે.

ફાયદા:

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે

આ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની યોગ્ય રીત:

બધું એકસાથે ભેળવવાને બદલે, તેનો વારાફરતી ઉપયોગ કરવો વધુ સારું રહેશે.

1 અઠવાડિયું: મેથીના દાણા

આગળના અઠવાડિયે: શણના દાણા

આગળના અઠવાડિયે: સેલરિ

પછી તલના દાણા

પછી આમળાના દાણા

પછી મોરિંગા બીજ

પછી મોરિંગા બીજ