સોમવાર, 15 એપ્રિલ 2024
  1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. આરોગ્ય
  3. આરોગ્ય સલાહ
Written By
Last Modified: બુધવાર, 3 એપ્રિલ 2024 (00:03 IST)

કીનોવા છે ગુણોની ખાણ, તે આ ગંભીર રોગોમાં અસરકારક છે; જાણો ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું?

Powerfood Quinoa
Powerfood Quinoa
કિનોવાને સુપર ફૂડની યાદીમાં  મુકવામાં આવ્યુ છે. તે એક પ્રકારનું આખું અનાજ છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થાય છે. કિનોવા એ કેનોપોડિયમ  છોડના બીજમાંથી બનેલું અનાજ છે. તેમાં નવ પ્રકારના એમિનો એસિડ જોવા મળે છે જે તમારા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. આ અનાજને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. ચાલો તમને જણાવીએ કે કિનોવા શું છે અને ક્યારે અને કેવી રીતે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે.
 
કીનોવાને સુપર ફૂડની યાદીમાં રાખવામાં આવે છે.તે એક પ્રકારનું આખું અનાજ છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થાય છે. ક્વિનોઆ એ કેનોપોડિયમ ક્વિનોઆ છોડના બીજમાંથી બનેલું અનાજ છે. તેમાં નવ પ્રકારના એમિનો એસિડ જોવા મળે છે જે તમારા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. આ અનાજને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. ચાલો તમને જણાવીએ કે ક્વિનોઆ શું છે અને ક્યારે અને કેવી રીતે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે.
 
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
કીનોવા એક એવું અનાજ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કોઈપણ ખચકાટ વિના ખાઈ શકે છે.  હકીકતમાં તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘણો ઓછો છે, તેથી સુગરના દર્દીઓ તેનું સેવન કરી શકે છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લગભગ 53 છે જે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને વધતા અટકાવે છે.
 
 ક્યારે અને કેવી રીતે કરવું કીનોવાનું સેવન?
નાસ્તામાં કીનોવા ખાવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે. તમે કીનોવાને સલાડ, સૂપ, ઉપમા, ઢોસા, ખીચડી અને દાલિયામાં સામેલ કરીને ખાવાનું પસંદ કરો છો. તમે તેના લોટમાંથી બિસ્કીટ અને કેક બનાવીને ખાઈ શકો છો.
 
કીનોવાના અન્ય ફાયદા
- કીનોવામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, તેને સવારે ખાવાથી તમે ઝડપથી વજન ઘટાડી શકો છો. 
- કીનોવામાં વિટામિન ડી પણ જોવા મળે છે, તેથી તે દાંત અને હાડકાં માટે પણ ફાયદાકારક છે.
-  કીનોવાનું સેવન કરવાથી તમે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકો છો. કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરીને, તમે હાર્ટ સંબંધિત રોગોથી સુરક્ષિત રહેશો.
- કમજોર મેટાબોલીજમને કારણે વજન ઝડપથી વધે છે અને ખોરાકનું પાચન યોગ્ય રીતે થતું નથી. નબળા મેટાબોલીજમને કારણે સાંધામાં સોજો આવે છે. આ સ્થિતિમાંકીનોવા ખાવાથી તમારા શરીરમાં મેટાબોલિઝમ વધે છે અને શરીર સ્વસ્થ રહે છે.