ભોજન સાથે પપાડ ખાવું ઘણા લોકોને ભાવે છે. પણ શું તમે પાપડથી બનતી ટેસ્ટી કઢીનો સ્વાદ લીધું છે. જો નહી તો આજે જ તે લંચ કે ડિનરમાં બનાવો. સામગ્રી 8 પાપડ 1/2 કપ દહીં 1/2 નાની ચમચી મરચા પાવડર 1/2 નાની ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર 1/2 નાની ચમચી ધાણા પાવડર 1/2 નાની ચમચી મેથી દાણા 4 લીલા મરચાં લાંબી સમારેલી 1 ચમચી સમારેલું કોથમીર 1 ચમચી તેલ મીઠું સ્વાદપ્રમાણે વિધિ - કઢી બનાવા માટે સૌથી પહેલા પાપડના 5-6 ટુકડા કરી લો અને તેને 2 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. - એક બીજા બાઉલમાં દહીંમાં મીઠું, હળદર પાવડર અને ધાણા પાવડર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. - એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેથાદાણા નાખી ફ્રાઈ કરો. - જ્યારે મેથી દાણા તડકવા લાગે તો તેમાં સમારેલી લીલા મરચા અને મરચા પાવડર નાખી હળવું શેકી લો. - હવે ફેંટેલા દહી અને એક કપ પાણી નાખી સારી રીતે મિક્સ કરવુ. - જ્યારે પેનમાં ઉકાળ આવી જાય તો તેમાં પાપડ અને ગરમ મસાલા મિક્સ કરી 1-2 મિનિટ સુધી પકાવો. - પાપડ કઢી તૈયાર છે. સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી લંચ કે ડિનર સાથે સર્વ કરવું.
