ચોકલેટ માવા બરફી રેસીપી
2 1/2 કપ માવા
3 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી ગુલાબજળ
1 ચમચી એલચી પાવડર
2 ચમચી કોકો પાવડર
2 ચમચી સમારેલી બદામ
બનાવવાની રીત
Chocolate Mawa Burfi Recipe - ચોકલેટ માવા બરફી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક તપેલીને ધીમા તાપે ગરમ કરો.
- તપેલીમાં ખોયા ઉમેરો અને ૫ થી 7 મિનિટ માટે સ્ટીર-ફ્રાય કરો.
- તે ઓગળવા લાગે પછી, ખાંડ, એલચી પાવડર અને ગુલાબજળ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને બીજી 4-5 મિનિટ માટે સ્ટીર-ફ્રાય કરો.
- જ્યારે માવો સંપૂર્ણપણે ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે ગરમી બંધ કરો.
- એક પ્લેટ અથવા ટ્રેમાં ઘી લગાવો અને તેને તમારી આંગળીઓથી સરખી રીતે ફેલાવો.
- તપેલીમાંથી અડધો માવો કાઢીને પ્લેટ પર સરખી રીતે ફેલાવો.
- બાકીના મિશ્રણમાં કોકો પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- હવે પ્લેટ પર બરફી મિશ્રણ પર કોકો મિશ્રણ રેડો.
- ઉપર સમારેલી બદામ છાંટો અને તેને તમારા હથેળીઓ અથવા હાથથી હળવા હાથે દબાવો જેથી સાદી અને ચોકલેટ મિશ્રિત બરફી એકબીજા સાથે ચોંટી જાય.
- હવે બરફીને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- નિર્ધારિત સમય પછી, તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને છરી વડે તેના ચોરસ ટુકડા કરો.
- પ્લેટમાંથી કાળજીપૂર્વક ટુકડાઓ કાઢીને બીજા કન્ટેનરમાં મૂકો.
- ચોકલેટ બરફી તૈયાર છે; તેને ખાઓ અને બીજાને ખવડાવો.
Edited By- Monica Sahu
