સંબંધિત સમાચાર
- પત્નીને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાથી અટકાવવામાં આવતા કોર્ટે બહાર પાડ્યું લુક આઉટ સર્ક્યુલર, જાણો શું છે મામલો?
- સવારના નાશ્તાની ખૂબ મજા માણવા માટે આલુ બોંડાની આ સરળ રેસીપી અજમાવી જુઓ
- આજે લંચમા શુ બનાવુ ? - આજે બનાવો બટેટા પાલક નવી સ્ટાઈલમા
- આ ટિપ્સની મદદથી ઉનાળામાં પરફેક્ટ તડકા દહીં ભાત બનાવો
- Manchurian Recipe - ડ્રાય વેજ મંચુરિયન બનાવવાની સરળ રેસીપી
French Fries- ક્રિસ્પી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નથી બનાવી શકતા? આ કરો.. સ્ટોર કર્યા પછી પણ તે સ્વાદિષ્ટ રહેશે.
ઘરે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ ત્યારે શું થાય છે? ઘણીવાર ફ્રાઈસ કાં તો ખૂબ તેલયુક્ત અથવા નરમ થઈ જાય છે અને જો તમે થોડા સમય પછી ફરીથી ખાવા જાઓ છો, તો તે વધુ નરમ અને સ્વાદહીન લાગે છે.
મોટા સફેદ બટાકાનો ઉપયોગ કરો.
આજકાલ બજારમાં ઘણા પ્રકારના બટાકા ઉપલબ્ધ છે અને દરેક બટાકામાંથી બનાવેલા ફ્રાઈસ બિલકુલ સારા નથી હોતા. તેથી, ફ્રાઈસ બનાવવા માટે સ્ટાર્ચવાળા બટાકા પસંદ કરો, જેમ કે ચિપ્સ માટે વપરાતા બટાકા. તમે મોટા સફેદ બટાકા પસંદ કરી શકો છો, કારણ કે તે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે અને તળવામાં પણ ક્રિસ્પી રહે છે.
બટાકા કાપીને પાણીમાં પલાળી રાખો.
બટાકા કાપ્યા પછી, તેમને સીધા તેલમાં ન નાખો. સૌ પ્રથમ, તેમને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો. આનાથી તેમાં રહેલો વધારાનો સ્ટાર્ચ દૂર થઈ જશે અને બટાકા તળતી વખતે એકસાથે ચોંટી જશે નહીં. જો તમારી પાસે સમય હોય, તો પાણીમાં થોડો સરકો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરો.
કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો?
એક બાઉલમાં 1-2 ચમચી ચોખાનો લોટ લો.
હવે આ સૂકા બટાકાને આ લોટમાં થોડું કોટ કરો.
પછી ડબલ ફ્રાઈંગ ટેકનિકનો ઉપયોગ કરીને ગરમ તેલમાં તળો.
