રવિવાર, 21 એપ્રિલ 2024
  1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતી રસોઈ
  3. માંસાહારી વ્યંજન
Written By
Last Updated : ગુરુવાર, 11 જાન્યુઆરી 2024 (23:54 IST)

એગ પકોડા રેસિપી - Egg Pakora Recipe

egg pakoda
egg pakoda
એગ પકોડા એ એક સરળ રેસીપી છે જે તમે ચોમાસામાં અથવા શિયાળાના દિવસોમાં બનાવી શકો છો. તેને ફિલ્ટર કોફી અથવા મસાલા ચા સાથે સર્વ કરો.
 
પકોડા એક એવી વાનગી છે જે દરેક ઘરમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. તમે ઘણા પ્રકારના પકોડા બનાવીને ખાધા હશે.. પરંતુ અહીં અમે ઈંડાના પકોડા બનાવીશું. તેને તમારા રસોડામાં બનાવો અને અમને ખાતરી છે કે તમારા બાળકોને પણ તે ભાવશે.
 
Ingredients
4-5 ઇંડા
1/2 કપ ચણાનો લોટ
3 ચમચી ચોખાનો લોટ જો તમને લેવો હોય તો 
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1-2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
મીઠું,  સ્વાદ મુજબ
પાણી, ઉપયોગ મુજબ
તળવા માટે જરૂરિયાત મુજબ તેલ
 
વિધિ - ઈંડા પકોડાની રેસીપી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળો. પાણી ઉકળે પછી, ઇંડા અને ચપટી મીઠું ઉમેરો.
 
15 મિનિટ બફાવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરો. ઈંડાને ઠંડા પાણીની નીચે મૂકો અને ઠંડા થયા પછી તેને છાલ કાઢો. ઇંડાને અડધા ભાગમાં કાપો અને બાજુ પર મુકો.  
 
એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ જો તમને લેવો હોય તો, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. થોડું પાણી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને પેસ્ટ બનાવો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી ઈંડાને લો, તેને બેટરમાં નાખીને ગરમ તેલમાં નાખો. બંને બાજુથી સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.
 
ઈંડા પકોડાને તમારી પસંદગીની ચટણી અને ગરમ ફિલ્ટર કોફી સાથે સર્વ કરો.