શનિવાર, 20 એપ્રિલ 2024
  1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતી રસોઈ
  3. શાકાહારી વ્યંજન
Written By
Last Modified: બુધવાર, 22 નવેમ્બર 2023 (11:23 IST)

Pizza Base- યીસ્ટ વિના પિઝા બેઝ

pizza lovers
યીસ્ટ વિના પિઝા બેઝ Pizza base without yeast
યીસ્ટ વિના પિઝા બેઝ
સામગ્રી
  30 થી 40 મિનિટ
  2-3 પિરસવાનું
1 કપ લોટ
1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા
1 1/3 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1/2 કપ દહીં
2 ચમચી તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1 વાટકી મીઠું  બેક કરવા માટે 
 
 
- મધ્યમ તાપ પર ડીપ પેનમાં મીઠું નાંખો, તેને ફેલાવો, જાળીદાર સ્ટેન્ડ અથવા જૂનો બાઉલ મૂકો અને પછી તેને ઢાંકીને મીઠું ગરમ ​​કરો.
- એક વાસણમાં દહીં, એક ચમચી મીઠું, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને તેલ ઉમેરીને સારી રીતે ભેળવી લો.ધ્યાન રાખો કે લોટ નરમ હોવો જોઈએ.
- લોટને ભેળવીને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી સહેજ ભીના કપડાથી ઢાંકીને રાખો.
- નિર્ધારિત સમય પછી, કણકનો બોલ બનાવો અને તેને રોલ કરો.
યીસ્ટ વિના હોમમેઇડ પિઝા બેઝ 
- પછી કાંટાની મદદથી, નાના છિદ્રો કરો જેથી આધાર ફૂલી ન જાય.
- હવે એક પ્લેટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તપેલીનું ઢાંકણ હટાવી, પ્લેટને બીજી પ્લેટની ઉપર મૂકો અને બેઝને લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી પાકવા દો.
-  ચોક્કસ સમય પછી, તેને બંધ કરો અને જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે બેઝ તૈયાર છે.