સોમવાર, 5 ડિસેમ્બર 2022
  1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતી રસોઈ
  3. મિઠાઈ
Written By
Last Modified મંગળવાર, 9 ઑગસ્ટ 2022 (13:12 IST)

Kaju pista Roll- કાજૂ પિસ્તા રોલ ઘરે જ બનાવો

750 ગ્રામ કાજુ
300 ગ્રામ પિસ્તા
800 ગ્રામ ખાંડના ક્યુબ્સ
5 ગ્રામ એલચી પાવડર
ગાર્નિશિંગ માટે સિલ્વર લીફ
 
 
કાજૂ પિસ્તા રોલ બનાવવાની રીત 
કાજૂ પિસ્તા રોલ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા કાજૂને પલાડી નાખો અને પિસ્તાને બ્લાંચ કરીને તેના છાલટા ઉતારી લો. આ બન્નેને જુદા-જુદા વાટીને તેનો પેસ્ટ બનાવીને રાખી લો. ત્યારબાદ ખાંડ 650 ગ્રામ કાજૂ અને 150 ગ્રામ પિસ્તા મિશ્રણ બન્ને મિક્સને જુદા-જુદા રાંધવો. જ્યારે સુધી ખાંડ ઓગળી ન જાય અને તે પછી તેમાં એલચી પાઉડર નાખો. તેને કડાહીમાં કાઢી લો. કાજૂ અને પિસ્તાની એક શીટ બનાવી લો અને વચ્ચેથી રોલ કરો. સિલ્વર લીફથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.