1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતી રસોઈ
  3. મિઠાઈ
  4. Rasgulla recipe
Written By
Last Modified: Tuesday, 10 October 2023 (15:53 IST)

રસગુલ્લા ની રેસીપી/ Rasgulla recipe

Rasgulla
Publish: Tue, 10 Oct 2023 (15:53 IST) Updated: Tue, 10 Oct 2023 (14:57 IST)
google-news
સામગ્રી -દૂધ 1 કિલો ,લીંબૂ-2 મીડિયમ સાઈજ ,ખાંડ 2 નાની વાટકી ,પાણી - 4 નાની વાટકી . 
બનાવવાની રીત - 1.  લીંબૂમાંથી રસ કાઢી  એક વાટકીમાં નાખો. વાટકીમાં જેટલો રસ છે તેટલું જ પાણી નાખો.
 
2. દૂધને ઉકાળી લો. પછી તેને 80 % જેટલુ ઠંડુ થવા માટે મુકો.  જ્યારે દૂધ ઠંડુ થઈ જાય તો તેમાં એક નાની ચમચી લીબુનો રસ લઈને દૂધમાં નાખી દો અને ચમચીથી હલાવતા રહો. આ રીતે બધો રસ દૂધમાં મિક્સ કરી લો. આમ દૂધ ફાટી જશે અને ફાટેલા દૂધમાંથી પનીર(છેના)  બની જશે. 
 
3. એક સૂતી કાપડ લો. તેને એક વાસણમાં પાથરી દો તેના પર ફાટેલું દૂધ નાખો. પછી કપડાને બન્ને હાથથી ઉઠાવી ચારે તરફથી એક કરી  લો,પછી કપડાને દબાવી-દબાવીને દૂધમાંથી પાણી કાઢી લો. એના પછી ફાટેલા દૂધ પર બે ગિલાસ પાણી નાખો. . જેથી છેનાની ખટાશ દૂર થાય. પછી તેનામાંથી બધું પાણી બહાર કાઢી લો. 
 
4.છેનાને 5 મિનિટ સુધી હાથમાં નરમ કરો જેથી તે સ્પંજી બની જાય. 
 
5.છેનામાંથી તમે લીંબૂ જેટલા ગોળ રસગુલ્લા બનાવો. 
 
6. એક કૂકરમાં ચાશની બનાવવા માટે 3 વાટકી ખાંડ અને 4 વાટકી પાણી નાખી દો. પછી તેને ઉકાળવા મુકી દો. . જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારે  રસગુલ્લાને  કૂકરમાં નાખો ગૈસને મીડિયમ તાપ પર થવા દો. 20 મિનિટ પછી તાપ બંદ કરો.  રસગુલ્લા  બનીને તૈયાર છે. ઠંડા થયા પછી ફ્રિજમાં મુકી દો.  
 
Publish: Tue, 10 Oct 2023 (15:53 IST) Updated: Tue, 10 Oct 2023 (14:57 IST)
ये भी पढ़ें
Relationship Tips- પતિની આ વાતોથી પત્ની ચિડાઈ જાય છે, ઝઘડા થવા લાગે છે

દિલ્હીમાં ગેસ સિલિન્ડરોના કાળાબજાર સામે કાર્યવાહી

દિલ્હીમાં ગેસ સિલિન્ડરોના કાળાબજાર સામે કાર્યવાહીક્રાઈમ બ્રાન્ચે દિલ્હીમાં ગેસ સિલિન્ડરોના કાળાબજાર સામે મોટી કાર્યવાહી કરી છે. રોહિણી વિસ્તારમાં દરોડા પાડીને, તેમણે ગેરકાયદેસર LPG સિન્ડિકેટનો પર્દાફાશ કર્યો. મોટી માત્રામાં સિલિન્ડર જપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા, અને એક આરોપી વ્યક્તિની ધરપકડ કરવામાં આવી હતી.

અજમેરમાં મોટી દુર્ઘટના: મુસાફરોથી ભરેલી બસ 150 ફૂટ ઊંડી ખીણમાં ખાબકી

અજમેરમાં મોટી દુર્ઘટના: મુસાફરોથી ભરેલી બસ 150 ફૂટ ઊંડી ખીણમાં ખાબકીઅજમેરની પુષ્કર ખીણમાં બસ ખાબકી રાજસ્થાનના અજમેરના પુષ્કર ખીણ વિસ્તારમાં, મુસાફરોથી ભરેલી બસ ૧૫૦ ફૂટ ઊંડી ખીણમાં ખાબકી છે. અહેવાલો દર્શાવે છે કે આ અકસ્માતમાં એક બાળકનું મોત થયું છે,

સંરક્ષણ પ્રધાન રાજનાથ સિંહ જર્મનીની મુલાકાત લેશે

સંરક્ષણ પ્રધાન રાજનાથ સિંહ જર્મનીની મુલાકાત લેશેદેશના સંરક્ષણ પ્રધાન રાજનાથ સિંહ 21 થી 23 એપ્રિલ, 2026 દરમિયાન જર્મનીની સત્તાવાર મુલાકાત લેશે, જેનો ઉદ્દેશ્ય બંને દેશો વચ્ચે વ્યૂહાત્મક સંરક્ષણ ભાગીદારીને વધુ મજબૂત બનાવવાનો છે. આ મુલાકાત દરમિયાન, તેઓ તેમના જર્મન સમકક્ષ બોરિસ પિસ્ટોરિયસ અને અન્ય વરિષ્ઠ સરકારી નેતાઓ સાથે દ્વિપક્ષીય વાટાઘાટો કરશે. ચર્ચાઓનું મુખ્ય કેન્દ્ર સંરક્ષણ ઔદ્યોગિક સહયોગ વધારવા, લશ્કર-થી-લશ્કરી સંબંધોને મજબૂત બનાવવા અને સાયબર સુરક્ષા, કૃત્રિમ બુદ્ધિમત્તા અને ડ્રોન જેવા ઉભરતા ક્ષેત્રોમાં તકોની શોધ કરવાનો રહેશે.

19 April Gold Silver Prices- શું સોનું અને ચાંદી વધુ મોંઘુ થયું કે સસ્તું? શું આખા અઠવાડિયા દરમિયાન ભાવમાં અસ્થિરતા રહી? નવીનતમ ભાવ જાણો.

19 April Gold Silver Prices- શું સોનું અને ચાંદી વધુ મોંઘુ થયું કે સસ્તું? શું આખા અઠવાડિયા દરમિયાન ભાવમાં અસ્થિરતા રહી? નવીનતમ ભાવ જાણો.નોંધનીય છે કે છેલ્લા પાંચ દિવસમાં બંને ધાતુઓ વધુ મોંઘી થઈ છે. પાંચ દિવસના આ વધારા પછી, આજે - ૧૯ એપ્રિલ - એમસીએક્સ પર ચાંદી તેના સર્વકાલીન ઉચ્ચતમ સ્તરથી 1.81 લાખના ડિસ્કાઉન્ટ પર ટ્રેડ થઈ રહી છે, જ્યારે સોનું તેના ટોચના દરથી 48000 નીચે ટ્રેડ થઈ રહ્યું છે. છેલ્લા પાંચ ટ્રેડિંગ સત્રોમાં, એક કિલોગ્રામ ચાંદીનો ભાવ ફક્ત 14,000 વધ્યો હતો. 10 એપ્રિલના રોજ, એક કિલોગ્રામ ચાંદીનો ભાવ 2,43,274 હતો, જે આખરે શુક્રવાર, 17 એપ્રિલના રોજ પ્રતિ કિલોગ્રામ 2,58,079 પર બંધ થયો.

PBKS vs LSG- શું લખનૌ પંજાબની જીતની ગતિને રોકી શકશે? બંને ટીમોનો IPL રેકોર્ડ અહીં છે.

PBKS vs LSG- શું લખનૌ પંજાબની જીતની ગતિને રોકી શકશે? બંને ટીમોનો IPL રેકોર્ડ અહીં છે.IPL 2026 ની 29મી મેચ પંજાબ કિંગ્સ અને લખનૌ સુપર જાયન્ટ્સ વચ્ચે રમાશે. આ મેચ જીતીને, પંજાબ કિંગ્સ ટીમ પોતાનો વિજય ક્રમ જાળવી રાખવાનો પ્રયાસ કરશે.

Mahabharat : દ્રૌપદીના સુંદર શરીરનું રહસ્ય શું હતું?

Mahabharat : દ્રૌપદીના સુંદર શરીરનું રહસ્ય શું હતું?What was the secret of Draupadi's beautiful body મહાભારતમાં, રાજા દ્રુપદની પુત્રી દ્રૌપદીના લગ્ન પાંચ પાંડવો સાથે થયા હતા. કુંતીના પુત્રો યુધિષ્ઠિર, અર્જુન અને ભીમ, અને માદ્રીના પુત્રો નકુલ અને સહદેવ, દ્રૌપદીની પત્નીના પાંચ પુત્રો હતા. પાંચેય પાંડવોના લગ્ન અન્ય સ્ત્રીઓ સાથે પણ થયા હતા

Akshay Tritiya- અક્ષય તૃતીયાની સરળ પૂજાવિધિ અને વ્રત કથા

Akshay Tritiya- અક્ષય તૃતીયાની સરળ પૂજાવિધિ અને વ્રત કથાવૈશાખ શુક્લ ત્રીજને અક્ષય તૃતીયા કહે છે. કારણકે આ દિવસે કરવામાં આવેલુ જપ, તપ, જ્ઞાન અન્ન દાન અક્ષય ફળ આપનારા હોય છે. આનો કદી ક્ષય થતો નથી તેથી આને 'અક્ષય તૃતીયા' અથવા અખાતત્રીજ કહે છે. જો આ વ્રત સોમવાર અને રોહિણી નક્ષત્રમાં આવે તો મહાફળદાયક માનવામાં આવે છે.

Aaj nu panchang - આજનુ પંંચાંગ - 19 એપ્રિલ

Aaj nu panchang - આજનુ પંંચાંગ - 19 એપ્રિલઆજનુ પંચાગ -19 એપ્રિલ સૂર્યોદય - 06:05 AM સૂર્યાસ્ત - 06:49 PM એપ્રિલ 19, 2026 રવિવાર વૈશાખ સુદ બીજ - વિક્રમ સંવત 2082

અક્ષય તૃતિયા 2026 પર કાર-બાઈક ખરીદવાનું શુભ મુહૂર્ત શું રહેશે ? જાણો શુભ મુહૂર્ત અને રાશી મુજબ ગાડીનો કલર

અક્ષય તૃતિયા 2026 પર કાર-બાઈક ખરીદવાનું શુભ મુહૂર્ત શું રહેશે ? જાણો શુભ મુહૂર્ત અને રાશી મુજબ ગાડીનો કલરAkshaya Tritiya 2026: અક્ષય તૃતીયા પર સોનું સિવાય કેટલીક અન્ય વસ્તુઓ ખરીદવી પણ ફાયદાકારક છે. આ દિવસે વાહન ખરીદવું એ એક શુભ રોકાણ માનવામાં આવે છે. આ દિવસે શુભ મુહૂર્ત દરમિયાન તમારી રાશિ અનુસાર યોગ્ય રંગનું વાહન ખરીદવું વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કાર કે બાઇક ખરીદવાના શુભ મુહૂર્ત વિશે જાણો.

Happy Akshaya Tritiya Wishes : અક્ષય તૃતીયા પર તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓને મોકલો અક્ષય તૃતીયાની શુભેચ્છા...વરસશે માતા લક્ષ્મીની કૃપા

Happy Akshaya Tritiya Wishes : અક્ષય તૃતીયા પર તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓને મોકલો અક્ષય તૃતીયાની શુભેચ્છા...વરસશે માતા લક્ષ્મીની કૃપાHappy Akshaya Tritiya Wishes 2026 in Gujarati : તમે તો જાણો છો કે અક્ષય તૃતીયા હિન્દુઓનો ખૂબ જ ખાસ તહેવાર છે. આ વૈશાખ મહિનાના શુક્લ પક્ષની તૃતીયા તિથિના રોજ આવે છે. આ ખાસ દિવસે પર તમે તમારા મિત્ર, પરિવારના લોકોને આ સુંદર મેસેજીસ દ્વારા શુભેચ્છા સંદેશ મોકલી શકો છો.