સફેદ લાડુ
|
વિધિ - ઘી નાખીને રવાને આછો ગુલાબી રંગનો સેકી લો. હવે તેમાં માવો નાખીને 2-3 મિનિટ વધુ સેકો.
હવે ગેસ પરથી ઉતારી ઠંડો કરો. એક વાસણમાં ખાંડ અને જરૂર મુજબ પાણી લઈને ગરમ કરવા મૂકો, તેમાં થોડાક લીબૂના ટીપા નાખીને મેલ કાઢી લો. હવે ખાંડની બે તારની ચાસણી બનાવો. ઠંડુ થયા પછી રવો, માવો અને ઈલાયચીવાળુ મિશ્રણ ભેળવી દો અને લાડુ બાંધી લો.