યુરિક એસિડના દર્દીઓએ ભૂલથી પણ નાં ખાય આ દાળ, નહીં તો શરીરમાં પ્યુરિનનો ભંડાર જામશે
જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે સાંધામાં દુખાવો શરૂ થાય છે અને લોકો યોગ્ય રીતે બેસી પણ શકતા નથી. જો તમારું યુરિક એસિડ વધી ગયું હોય તો તમારે તમારા આહારનું શ્રેષ્ઠ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ખાસ કરીને આહારમાં કઠોળની પસંદગી સમજદારીપૂર્વક કરવી જોઈએ. વાસ્તવમાં, મસૂર પ્રોટીન અને પ્યુરિનથી ભરપૂર હોય છે જે યુરિક એસિડના દર્દીઓ માટે ખતરનાક બની શકે છે. પ્યુરિનયુક્ત ખોરાક લેવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધે છે. તેથી, આ કઠોળને તમારા આહારમાંથી તરત જ કાઢી નાખો.
યુરિક એસિડના દર્દીઓએ આ કઠોળનું સેવન ન કરવું જોઈએ:
કાળી અડદની દાળઃ કાળી અડદની દાળમાં પ્રોટીન અને પ્યુરિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે યુરિક એસિડના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક નથી. તેથી જો તમે યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો આ દાળનું સેવન ન કરો. આ ઉપરાંત જો તમે ઈડલી કે ઢોસા ખાઓ છો તો તેને ના ખાશો કારણ કે તેમાં કાળો અડદનો પણ ઉપયોગ થાય છે.
મસૂર દાળ: અન્ય કઠોળ કરતાં મસૂર દાળમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જો કે તે પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે. પરંતુ યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
તુવેર દાળ: ઉચ્ચ યુરિક એસિડના સ્તરવાળા દર્દીઓએ તુવેરને દાળનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ અથવા બિલકુલ ન કરવું. ઉલ્લેખનિય છે કે તુવેરની દાળમાં પ્યુરિન અને પ્રોટીન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ દાળનું સેવન કરવાથી તુવેર દાળમાં રહેલા એન્થોસાયનિન્સ જેવા કેટલાક તત્વો યુરિક એસિડની સમસ્યાને વધુ ઝડપથી ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
મસૂરની દાળ: જો કે મસૂરની દાળ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે યુરિક એસિડના દર્દીઓ માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે યુરિક એસિડથી પરેશાન છો તો ભૂલથી પણ આ દાળ ન ખાવી.
સોયાબીનઃ પ્રોટીનથી ભરપૂર માત્રામાં સોયાબીનનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. પરંતુ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનનું સંશોધન દર્શાવે છે કે સોયા અથવા સોયા પ્રોટીન સીરમ યુરિક એસિડને ઝડપથી વધારી શકે છે. તે જ સમયે, ટોફુ અને બીન દહીં કેક યુરિક એસિડમાં ફાયદાકારક છે.
લોબીયા - જે લોકોમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી ગયું છે તેઓએ લોબીયાનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્યુરિન હોય છે, જે યુરિક એસિડને વધારી શકે છે અને ગાઉટનું કારણ બની શકે છે.
ચણાની દાળઃ ચણાની દાળમાં હાજર પ્રોટીન શરીરની નબળાઈને દૂર કરે છે અને હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ જો તમે યુરિક એસિડના દર્દી છો તો આ નાડી તમારા માટે ઝેર સમાન છે.
