ગુજરાતી રેસીપી- બ્રેડ ઉત્તપમ

નાશ્તામાં જરૂર ટ્રાય કરો નવું છે - બ્રેડ ઉત્તપમ 

સામગ્રી- 

બ્રેડની ચાર સ્લાઇસેસ

1/2  કપ સોજી

બે ચમચી મેંદો 

1/2 કપ દહીં

એક ટમેટા (સમારેલુ)

એક શિમલા મરચા (સમારેલુ)

બે ડુંગળી (સમારેલુ)

1/2 કોથમીર 

એક મોટી ચમચી આદુ (છીણેલુ)

બે લીલા મરચાં 

સ્વાદ માટે મીઠું

તેલની જરૂરિયાત મુજબ

પાણીની જરૂરિયાત મુજબ

વિધિ- 

- સૌપ્રથમ, બ્રેડની કિનારી કાપી અને તેને અલગ કરી લો.

- હવે સોજી, મેંદા, પાણી અને દહીં સાથે બ્રેડનો સફેદ ભાગ મિક્સ કરી વાટી લો અને એક ઘટ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. 

- પેસ્ટમાં ટમેટા, શિમલા મરચા, ડુંગળી, આદુ, લીલા મરચા અને મીઠું ઉમેરો.

- મધ્યમ તાપ પર એક તવી મૂકી તેના પર થોડું તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકો. 

- તેલ ગરમ થઈ જાય પછી, તેમાં ઉત્તપમનો પેસ્ટ નાખો. 

-  એક બાજુ શેકાઈ જાય તો પલટીને બીજી સાઈડથી પણ સોનેરી થયા સુધી શેકવા . 

-  તૈયાર છે  બ્રેડ Uttpam. ચટણી અથવા ટમેટાના સૉસ સાથે સર્વ કરો.