Diwali Recipe- ખસ્તા ખારા શક્કરપારા

સામગ્રી

1 કપ- મેંદો
1 કપ સોજી

જરૂરિયાત મુજબ - ઘી (મોણ માટે) 

1 ચમચી- ચિલી ફ્લેક્સ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

તળવા માટે તેલ

કણક ભેળવા માટે પાણી

બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, સોજી, મેંદો, મીઠું અને ચિલી ફ્લેક્સ મિક્સ કરો.

આ પછી, તેમાં ઘી ઉમેરો અને તેને હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ગઠ્ઠો ન બને.

આ પછી, લોટને પાણીથી મસળી લો અને તેને 15-20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

આ પછી, તેને ફરીથી ભેળવી દો અને પછી તેના લૂઆ બનાવીને રોટલીની જેમ વળી લો. 

તેમને તમારી પસંદગીના આકારમાં કાપો. 

મધ્યમ હાઈ ફ્લેમ તેલમાં ફ્રાય કરો અને મીઠું, મરી અથવા ચાટ મસાલા ભભરીને સર્વ કરો.