0

ઘરે જ ગુલાબ જાંબુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવની ટિપ્સ

શનિવાર,ઑક્ટોબર 12, 2019
0
1
આ છે ચટાકેદાર ડિશ- નવરત્ન ચિવડા chivda navratan mixture-namkeen-gujarati recipe
1
2
સામગ્રી - 1 કપ બેસન, 2 કપ ઘી, 2 કપ ખાંડ, 1 કપ પાણી. બનાવવાની રીત - બેસનને ચાળીને જુદુ મુકો. પાણી અને ખાંડને ગરમ કરી ઓગળવા દો. જ્યારે એક તારની ચાસણી બની જાય તો તેમા એક કપ ઘી નાખી દો. હવે ધીમો તાપ કરીને ધીરે ધીરે ચાસણીમાં બેસન મિક્સ કરો અને સતત ...
2
3

દિવાળી ફરસાણ - બેસન સેવની રેસીપી

શુક્રવાર,નવેમ્બર 2, 2018
સામગ્રી - ચણાનો ઝીણો લોટ 500 ગ્રામ, એક વાડકી તેલ, એક વાડકી પાણી, એક નાની ચમચી ખાવાનો સોડા, એક ચમચી અજમો, લીંબુનો રસ, મરી પાવડર બે ચમચી, મીઠુ સફેદ મરચું સ્વાદ મુજબ.
3
4
સામગ્રી: ૫૦૦ ગ્રામ મેંદો, ૫૦ ગ્રામ દૂધ, લોટ બાંધવા અને તળવા માટે ઘી, 400 ગ્રામ માવો, 100 ગ્રામ રવો, 2 ટે. 400 ગ્રામ દળેલી ખાંડ, ઈલાયચી પાવડર બે ચમચી, 100 ગ્રામ કાજુ ટુકડી, 50 ગ્રામ કિસમિસ. 100 ગ્રામ નારિયળનું ઝીણું છીણ (પસંદ હોય તો )
4
4
5
- પાતળા પૌઆનો ચેવડો કરતી વખતે પૌઆને તળવાને બદલે સારી રીતે સૂકા જ સેકી લો. તેલમાં વધારની સામગ્રી નાખ્યા પછી ગેસ બંધ કરી દો પછી પૌઆ નાખો અને પૌઆ સારી રીતે વધારમાં મિક્સ કર્યા પછી ધીમા તાપ પર મુકે હલાવતા રહો. - ઘૂઘરાં, શક્કરપાળા વગેરેમાં શક્ય હોય તો ...
5
6
આમ તો કાજૂ કતલી બનાવવામાં થોડું સમય લાગે છે. તેઆ માટે ચાશની બનાવી પડે છે કડાહીમાં કાજૂ પાઉડર શેકાય છે. ત્યારે તૈયાર હોય છે કાજૂ કતલી. પણ આ રેસીપીમાં તમને આવું કઈક નહી કરવું છે.
6
7
દિવાળીમાં જાડા મઠિયા સૌની ભાવતી રેસીપી છે. આ એક એવી વસ્તુ છે જેને ખાવાની કોઈ ના નહી પાડે.. તો ચાલો જાણીએ કેવી રીતે બનાવશો આ ગુજરાતી ડિશ જાડા મઠિયા #
7
8

દિવાળી ની વાનગી - નારિયળ બરફી

શનિવાર,ઑક્ટોબર 6, 2018
જો તમને નારિયળ ખાવુ પસંદ છે તો તમારે નારિયળની બરફી પણ જરૂર ગમશે. તમે આ કોઈપણ તહેવાર પર જાતે જ બનાવી શકો છો. સાથે જ તેને 15 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં મુકીને મહેમાનોને ખવડાવી પણ શકો છો. આવો દિવાળીમાં બનાવીએ આ ટેસ્ટી રેસીપી. સામગ્રી - 3 કપ તાજુ નારિયળનું ...
8
8
9
સામગ્રી - 750 ગ્રા. ઘઉંનો લોટ, 10 ગ્રામ એલચીનો પાવડર, 500 ગ્રામ ઘી, 400 ગ્રામ ચણાનો કકરો લોટ, 500 ગ્રામ દળેલી ખાંડ, જાયફળ
9
10

કાજૂ કેસર બાટી

સોમવાર,ઑક્ટોબર 1, 2018
સામગ્રી- માવા 250 ગ્રામ ,ખાંડ પાવડર 100 ગ્રામ , વાટેલો કાજૂ પાવડર 100 ગ્રામ , કેસર 2-3 ડોરા ,ઈલાયચી પાવડર 1/2 નાની ચમચી સજાવટ માટે કાજૂ અને ચાંદીનો વર્ક બનાવવાની રીત - સૌથી પહેલાં કેસરને થોડો દૂધમાં ઘોળી લો. હવે નાનસ્ટિક કઢાઈમાં માવેને દૂધ ...
10
11

રસગુલ્લા

સોમવાર,સપ્ટેમ્બર 24, 2018
સામગ્રી -દૂધ 1 કિલો ,લીંબૂ-2 મીડિયમ સાઈજ ,ખાંડ 2 નાની વાટકી ,પાણી - 4 નાની વાટકી . બનાવવાની રીત - 1. લીંબૂમાંથી રસ કાઢી એક વાટકીમાં નાખો. વાટકીમાં જેટલો રસ છે તેટલું જ પાણી નાખો. 2. દૂધને ઉકાળી લો. પછી તેને 80 % ઠંડા થવા માટે રાખો . ...
11
12

દિવાળી ફરસાણ - ફરસી પુરી

મંગળવાર,સપ્ટેમ્બર 18, 2018
મેંદો - ૫૦૦ ગ્રામ, રવો૧૫૦ ગ્રામ, અજમો 2 ચમચી, બેકિંગ પાઉડર અડધી ચમચી, મીઠું સ્વાદ મુજબ મોણ માટે તેલ ૧ ચમચો તેલ તળવા માટે. બનાવવાની રીત - સૌપ્રથમ કડાઇમાં તેલ ગરમ કરી પછી ઠંડું થવા દો, મેંદો અને રવાને ભેગા કરી ચાળી લો. તેમાં અજમો, મીઠું, ...
12
13

ગુજરાતી દિવાળી રેસીપી - મઠિયાં

શનિવાર,સપ્ટેમ્બર 15, 2018
સામગ્રી : એક કિલો મઠનો લોટ, 200 ગ્રામ અડદનો લોટ, 50 ગ્રામ સફેદ મરચું, 5 ટેબલ સ્પૂન મીઠુ અથવા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ, 100 ગ્રામ દળેલી ખાંડ,અજમો 2 ટી સ્પૂન, તળવા માટે તેલ (પાતળાં મઠિયામાં હળદર નાખવી નહી)
13
14

નારિયેળ અને માવાના લાડુ

સોમવાર,ઑગસ્ટ 20, 2018
સામગ્રી - પાણીવાળા ભીના નારિયેળ બે, બદામ પિસ્તા કતરન 50 ગ્રામ, દૂધ 600 ગ્રામ, માવો 150 ગ્રામ, ખાંડ 400 ગ્રામ, ઘી 1 મોટી ચમચી. ઈલાયચી પાવડર, કેસરના લચ્છા. બનાવવાની રીત - નારિયળને ફોડીને પાણી અને નારિયળને જુદા કરી લો. હવે નારિયળના અંદરનુ કોપરં ...
14
15

ગુજરાતી રેસીપી માખણ વડા

ગુરુવાર,ઑગસ્ટ 9, 2018
સામગ્રી - મેંદો 500 ગ્રામ, ખાંડ 1 કિલો, ઘી, દહીં 1 કપ, 1 ચપટી ખાવાનો સોડા, ઈલાયચી પાવડર, પિસ્તા, ચાંદીની વરક. બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા મેંદો અને સોડા ચાળી લો. 200 ગ્રામ ઘી ગરમ સાધારણ ગરમ કરી મેંદામાં નાખો. હવે મેંદાને સારી રીતે મિક્સ કરી દહીં ...
15
16

દિવાળીની વાનગી - જાડા મઠિયા

ગુરુવાર,ઑગસ્ટ 9, 2018
સામગ્રી - મઠની દાળ 1 કિલો, અડદની દાળ 250 ગ્રામ, 200 ગ્રામ ખાંડ, થોડુ મીઠુ, અજમો બે ચમચી. હિંગ, તળવા માટે તેલ. બનાવવાની રીત - બંને દાળને અગાઉથી જ અજમો અને હીંગ અને તલ નાખીને દળાવી લો. એજ તપેલીમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં ખાંડ અને મીઠુ નાખો જેથી ખાંડ ...
16
17
સોજીના રસગુલ્લા Rasgulla recipe, ગુજરાતી રેસીપી- સોજીના રસગુલ્લા
17
18

દિવાળી મીઠાઈ - બાલુશાહી

બુધવાર,ઑક્ટોબર 18, 2017
સામગ્રી - 1 કિલો મેંદો, 300 ગ્રામ ઘી, અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા, 20 ગ્રામ દહીં, લાલ રંગ, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ વિધિ - એક કઢાહીમાં ઘી ગરમ કરી તેને મેંદામાં નાખો. ત્યારબાદ સોડા, દહીં અને થોડુંક પાણી નાખો. મેંદાને ત્યાં સુધી બાફો જ્યાં સુધી તે થોડો કડક ન થઈ ...
18
19

Diwali sweets- મોહનથાળ

શુક્રવાર,ઑક્ટોબર 13, 2017
સામગ્રી- 400 ગ્રામ કંડેસ્ડ મિલ્ક 200 ગ્રામ ખાંડ 3 કપ બેસન 2 ચમચી દૂધ કેસર 1 કપ ઘી બદામ અને પિસ્તા ગાર્નિશ માટે
19