Christmas special recipe Plum cake - ક્રિસમસ ફ્રૂટ કેક
સામગ્રી-
સૂકા ફળો
મનુકા - 1/2 કપ
કાળો મનુકા - 1/4 કપ
તુટી-ફ્રુટી- 1/4 કપ
ચેરી - 1/4 કપ
બદામ અને કાજુના ટુકડા - 1/2 કપ
મેંદા-1 1/2 કપ
બ્રાઉન સુગર-1 કપ
માખણ/લોણી-1/2 કપ
ઈંડા-2
દૂધ-1/4 કપ
નારંગીનો રસ - 1/4 કપ
વેનીલા એસેન્સ-1 ચમચી
તજ પાવડર-1 ચમચી
જાયફળ પાવડર-1/2 ચમચી
બેકિંગ પાવડર-1 ચમચી
બેકિંગ સોડા-1/2 ચમચી
બનાવવાની રીત
નારંગીનો રસ અને સૂકા ફળોને અડધો કલાક અથવા રાતભર રાખો. લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને મસાલા એકસાથે મિક્સ કરો. માખણ અને ખાંડનો એક મોટો બાઉલ લો. પછી એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. ધીમે ધીમે મેંદા અને દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો. સૂકા ફળો અને તેમના બાકીના પ્રવાહીને બેટરમાં મિક્સ કરો. કેક ના વાસણમાં માખણ લગાવો. તૈયાર મિશ્રણ તૈયાર. ઓવનમાં 180°C પર 45 થી 50 મિનિટ માટે બેક કરો. તૈયાર કેકને લાલ ચેરીથી સજાવો.
Edited By- Monica Sahu
