Jalebi Fafda Recipe- જલેબી-ફાફડા ઘરે બનાવો, તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમને વારંવાર ખાવાનું મન થશે.

Written By: વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ

Updated: Wed, 13 May 2026 (15:06 IST)

ફાફડા-જલેબી બનાવવા માટેની સામગ્રી

જલેબી બનાવવા માટેની સામગ્રી

૧ કપ લોટ

૨ ચમચી ધોયેલી અડદની દાળ

૧/૨ કપ દહીં

૧ કપ ખાંડ

૧/૨ કપ પાણી

એક ચપટી પીળો ફૂડ કલર

તળવા માટે રિફાઇન્ડ તેલ

ફાફડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

૧ કપ ચણાનો લોટ

૧/૨ ચમચી સેલરી

૧/૨ ચમચી કાળા મરીનો પાવડર

૨ ચમચી તેલ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

જરૂર મુજબ પાણી

ઘરે સ્વાદિષ્ટ ફાફડા-જલેબી કેવી રીતે બનાવવી

પ્રથમ, લોટ અને દહીં મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવો અને તેને ઢાંકીને ૭-૮ કલાક માટે રહેવા દો.

ત્યારબાદ, અડદની દાળને પલાળી રાખો, તેને બારીક પીસી લો, અને પછી તેને બેટરમાં ઉમેરો.

હવે, ખાંડ અને પાણી ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો, અને એક તીખી ચાસણી તૈયાર કરો.

બેટરમાં ફૂડ કલર ઉમેરો, તેને પાઇપિંગ બેગમાં ભરો, અને ગરમ તેલમાં ગોળ જલેબી તળો. આ પછી, તેને ખાંડની ચાસણીમાં ૪-૫ મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

હવે ચાલો ફફડા બનાવવા તરફ આગળ વધીએ. સૌપ્રથમ, ચણાનો લોટ મીઠું, સેલરી, કાળા મરી અને તેલ સાથે મિક્સ કરો અને નરમ કણક ભેળવો.

હવે, નાના ગોળા બનાવો, તેને તમારા હાથથી લંબાઈની દિશામાં ફેલાવો, અને ગરમ તેલમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

હવે, ગરમાગરમ ફફડાને જલેબી અને ચટણી સાથે પીરસો અને આનંદ માણો.