1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતીમાંં રેસીપી
  3. શાકાહારી વ્યંજન
  4. Ganthiya nu shak
Written By વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ
Last Modified: Thursday, 25 June 2026 (18:19 IST)

કાઠિયાવાડી ગાંઠિયાનું શાક

Ganthiya Nu shak recipe
BY: વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ
Publish: Thu, 25 Jun 2026 (18:19 IST) Updated: Thu, 25 Jun 2026 (12:26 IST)
google-news
Ganthiya Nu shak recipe
 
કાઠિયાવાડની પ્રખ્યાત અને સરળ વાનગીઓમાં ગાંઠિયાનું શાક ખૂબ લોકપ્રિય છે. અચાનક મહેમાન આવે અથવા ઘરે શાક ન હોય ત્યારે આ ઝટપટ બની જતું સ્વાદિષ્ટ શાક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

સામગ્રી

200 ગ્રામ જાડા ગાંઠિયા
2 ટામેટાં (ઝીણાં સમારેલા)
2 લીલા મરચાં (સમારેલા)
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી જીરું
1/4 ચમચી હળદર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણા-જીરું પાવડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
2 ચમચી તેલ
લીલું ધાણું સજાવટ માટે

બનાવવાની રીત

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરીને રાઈ અને જીરાનો વઘાર કરો.
તેમાં લીલા મરચાં અને આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો.
હવે સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો.

ત્યારબાદ હળદર, લાલ મરચું, ધાણા-જીરું પાવડર અને મીઠું ઉમેરી મસાલો તૈયાર કરો.
મસાલામાં પાણી ઉમેરી 2-3 મિનિટ ઉકળવા દો.
છેલ્લે ગાંઠિયા ઉમેરી 2 મિનિટ સુધી હલાવો.
ઉપરથી લીલું ધાણું ભભરાવી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
About Writer
વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ
અનુભવી લેખકો, સંપાદકો અને વિષય વિશેષજ્ઞો દ્વારા લખેલ ગહન અને વિચારોત્તેજક આલેખોનુ પ્રકાશન .... બધા વાંચો

કેતન અગ્રવાલ હત્યા કેસમાં નવો વળાંક, પોલીસે ખુલાસો કર્યો કે લોહગઢ કિલ્લામાં હત્યાનું કાવતરું ઘડવામાં આવ્યું હતું

કેતન અગ્રવાલ હત્યા કેસમાં નવો વળાંક, પોલીસે ખુલાસો કર્યો કે લોહગઢ કિલ્લામાં હત્યાનું કાવતરું ઘડવામાં આવ્યું હતુંપુણે ગ્રામીણ પોલીસ અધિક્ષક (એસપી) સંદીપ ગિલે કેતન અગ્રવાલ હત્યા કેસ અંગે એક પત્રકાર પરિષદમાં અનેક ચોંકાવનારા ખુલાસા કર્યા. તેમણે જણાવ્યું હતું કે તપાસ દરમિયાન, પોલીસે મહત્વપૂર્ણ સંકેતો શોધી કાઢ્યા છે જે સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે હત્યા રેન્ડમ નહીં, પરંતુ એક સુનિયોજિત કાવતરું હતું.

જીજાની ક્રૂરતા અને છેતરપિંડીનો સનસનાટીભર્યો ખુલાસો, પોલીસે આરોપી સહિત 3 લોકો સામે FIR નોંધી.

જીજાની ક્રૂરતા અને છેતરપિંડીનો સનસનાટીભર્યો ખુલાસો, પોલીસે આરોપી સહિત 3 લોકો સામે FIR નોંધી.બલિયામાં, પોલીસે એક પીડિતાની ફરિયાદના આધારે કેસ દાખલ કર્યો છે, જેણે તેના સાળા પર ઘણા વર્ષોથી શારીરિક અને માનસિક શોષણનો આરોપ લગાવ્યો હતો. પોલીસ હવે આગળની કાર્યવાહી કરી રહી છે.

મહારાષ્ટ્ર સરકારે લગ્ન કાર્ડ પર કન્યા અને વરરાજાની જન્મ તારીખનો ઉલ્લેખ કરવો ફરજિયાત બનાવ્યો છે.

મહારાષ્ટ્ર સરકારે લગ્ન કાર્ડ પર કન્યા અને વરરાજાની જન્મ તારીખનો ઉલ્લેખ કરવો ફરજિયાત બનાવ્યો છે.બાળ લગ્ન અટકાવવા માટે, સરકાર લગ્નના આમંત્રણ કાર્ડ પર વરરાજા અને વરરાજાની જન્મ તારીખનો સમાવેશ ફરજિયાત બનાવી રહી છે. મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રી અદિતિ તટકરેએ વિધાનસભામાં આ જાહેરાત કરી. આ નિયમ હેઠળ, ફક્ત પરિવાર જ નહીં, પરંતુ લગ્નના પૂજારી, બેન્ડના સભ્યો અને મહેમાનોને પણ કડક કાનૂની કાર્યવાહીનો સામનો કરવો પડશે.

T20 WC માં એક સ્થાન માટે ત્રણ ટીમો વચ્ચે જંગ, ગ્રુપ બી માંથી કોણે મળશે સેમીફાઈનલની બચેલી ટિકિટ

T20 WC માં એક સ્થાન માટે ત્રણ ટીમો વચ્ચે જંગ, ગ્રુપ બી માંથી કોણે મળશે સેમીફાઈનલની બચેલી ટિકિટICC મહિલા T20 વર્લ્ડ કપ 2026 માં સેમિફાઇનલની તૈયારીઓ જોરશોરથી ચાલી રહી છે. ઇંગ્લેન્ડે વેસ્ટ ઇન્ડીઝને હરાવીને ટુર્નામેન્ટના અંતિમ ચારમાં સ્થાન મેળવ્યું છે, અને આમ કરનારી તે પ્રથમ ટીમ બની છે. જોકે, ગ્રુપ B માં બીજા સેમિફાઇનલ સ્થાન માટે ત્રણ ટીમો વચ્ચે ભીષણ લડાઈ બાકી છે.

બ્રાઝિલનો ફિફા વર્લ્ડ કપ પાવર શો: વિનિસિયસનો ડબલ અને નેમારની વાપસીથી સનસનાટી મચી

બ્રાઝિલનો ફિફા વર્લ્ડ કપ પાવર શો: વિનિસિયસનો ડબલ અને નેમારની વાપસીથી સનસનાટી મચીફિફા વર્લ્ડ કપમાં, બ્રાઝિલે ફરી એકવાર સાબિત કર્યું કે તેમને શા માટે ટાઇટલ માટે ટોચના દાવેદાર માનવામાં આવે છે. સ્કોટલેન્ડ સામેની તેમની અંતિમ ગ્રુપ મેચમાં, બ્રાઝિલે 3-0 થી વિજય મેળવ્યો. પરંતુ આ વિજયની સૌથી મોટી વાર્તા વિનિસિયસ જુનિયર હતી, જેણે સતત ત્રીજી મેચમાં ગોલ કરીને ટુર્નામેન્ટમાં પોતાનું વર્ચસ્વ સ્થાપિત કર્યું.

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 26 જૂન 2026

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 26 જૂન 2026આજનુ પંચાગ - 26 જૂન 2026 સૂર્યોદય - 05:49 AM સૂર્યાસ્ત - 06:59 PM જૂન 26, 2026 શુક્રવાર જેઠ સુદ બારસ - વિક્રમ સંવત 2082

Gayatri Mantra : ગાયત્રી મંત્રનો મહિમા અને મહત્વ

Gayatri Mantra : ગાયત્રી મંત્રનો મહિમા અને મહત્વગાયત્રી મંત્રનો મહિમા અનંત છે. વેદ, પુરાણ, શાસ્ત્ર, ઈતિહાસ, ઋષિ, મુનિ, સંસારી - વૈરાગી વગેરે તમામ તેની મહત્તાનો સ્વીકાર કરીને આ જગતમાં સુખી બન્યા છે. મંત્રમાં મનુષ્યની દૃષ્ટિ બદલી નાખવાની અદ્ભુત શક્તિ રહેલી છે. આપણા ખોટા દૃષ્ટિકોણને કારણે જ સ્વર્ગમાંથી નરક બનેલું છે

Nirjala Ekadashi Vrat Katha - નિર્જલા એકાદશી વ્રત કથા

Nirjala Ekadashi Vrat Katha - નિર્જલા એકાદશી વ્રત કથાદરેક મહિને કૃષ્ણ અને શુક્લ પક્ષની એકાદશી તિથિ ભગવાન વિષ્ણુને સમર્પિત છે. આ દિવસે ભગવાન વિષ્ણુ અને માતા લક્ષ્મીની ભક્તિભાવથી પૂજા કરવામાં આવે છે. સાથે જ એકાદશીનુ વ્રત પણ કરવામાં આવે છે. આ વ્રતની મહિમા સનાતન શાસ્ત્રોમાં વર્ણિત છે.

Nirjala Ekadashi- વર્ષમાં 24 એકાદશીનું પુણ્ય આપતું એકમાત્ર વ્રત; પૂજાની સૌથી સરળ અને સાચી રીત જાણો

Nirjala Ekadashi- વર્ષમાં 24 એકાદશીનું પુણ્ય આપતું એકમાત્ર વ્રત; પૂજાની સૌથી સરળ અને સાચી રીત જાણોહિંદુ ધર્મમાં નિર્જળા એકાદશીને તમામ એકાદશીઓમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ધાર્મિક માન્યતા અનુસાર, આ એકાદશીનું વ્રત કરવાથી વર્ષભરની 24 એકાદશીઓ જેટલું પુણ્ય પ્રાપ્ત થાય છે. આ દિવસે ભક્તો અન્ન અને જળનો ત્યાગ કરીને ભગવાન વિષ્ણુની ઉપાસના કરે છે.

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 25 જૂન 2026

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 25 જૂન 2026આજનુ પંચાગ - 25 જૂન 2026 સૂર્યોદય - 05:49 AM સૂર્યાસ્ત - 06:59 PM જૂન 25, 2026 ગુરૂવાર જેઠ સુદ અગિયારસ - વિક્રમ સંવત 2082