ટોફુ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્દી નાસ્તો બનાવો

Written By: વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ

Updated: Fri, 5 Jun 2026 (14:17 IST)

સામગ્રી (Ingredients)

અડધી શિમલા મરચી (બારીક સમારેલી)

1 ગાજર (બારીક સમારેલી)

1/4 કપ સ્વીટ કોર્ન

અડધી વાટકી બટાકા (નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલા)

2 મધ્યમ કદના ઉકાળેલા બટાકા (મેશ કરેલા)

1/2  કપ ચોખાનો લોટ

1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

2 લીલી મરચી (બારીક સમારેલી)

1/2  નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર

1/2  નાની ચમચી આમચૂર પાવડર

1/4  નાની ચમચી કાળી મરી પાવડર

સ્વાદ મુજબ મીઠું

કટલેટ શેકવા માટે થોડું તેલ

વૈકલ્પિક: 100 ગ્રામ ટોફૂ (છીણેલું અથવા મેશ કરેલું) ઉમેરવાથી કટલેટ વધુ પ્રોટીનયુક્ત બનશે.
ટોફૂ અને શાકભાજીના કટલેટ બનાવવાની રીત (ગુજરાતીમાં)

સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં અડધી બારીક સમારેલી શિમલા મરચી, બારીક સમારેલી ગાજર, સ્વીટ કોર્ન અને અડધી વાટકી નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલા બટાકા લો. તેમાં 2 મધ્યમ કદના ઉકાળેલા અને મેશ કરેલા બટાકા ઉમેરો.

હવે તેમાં અડધો કપ ચોખાનો લોટ, 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ અને 2 બારીક સમારેલી લીલી મરચી ઉમેરો. ત્યારબાદ અડધી નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર, અડધી નાની ચમચી આમચૂર પાવડર, થોડી પીસેલી કાળી મરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.

બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરીને એક સરખું મિશ્રણ તૈયાર કરી લો. ત્યારબાદ તેની નાની-નાની ટિક્કી અથવા કટલેટનો આકાર આપીને શેલો ફ્રાય અથવા એર ફ્રાય કરી શકો છો.