સંબંધિત સમાચાર
- ઘરે શાકભાજી નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં, આ ઝડપી અને મસાલેદાર ડુંગળીનું શાક બનાવો
- Rice Paper Laphing Recipe: મસાલેદાર ચટણી સાથે સ્વાદિષ્ટ રાઈસ પેપર લાફિંગ બનાવો, રેસીપી નોંધી લો
- Jalebi Fafda Recipe- જલેબી-ફાફડા ઘરે બનાવો, તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમને વારંવાર ખાવાનું મન થશે.
- આ રીતે બનાવો ચટપટી પાવ- ભાજી- Pav Bhaji
- Watermelon Kulfi Recipe - માત્ર 10 મિનિટમાં ઠંડી તરબૂચ કુલ્ફી
સરગવાનું શાક બનાવવાની રીત
સામગ્રી
સરગવાના શીંગ – 4 થી 5
બટેટા – 2
ટમેટા – 2
ડુંગળી – 1 (ઇચ્છા મુજબ)
આદુ-લસણ પેસ્ટ – 1 ચમચી
તેલ – 2 ચમચી
રાઈ – 1/2 ચમચી
જીરુ – 1/2 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
લાલ મરચું – 1 ચમચી
ધાણા જીરુ પાઉડર – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
લીલા ધાણા – સજાવટ માટે
બનાવવાની રીત
સરગવાના શીંગને ધોઈને 2-3 ઇંચના ટુકડા કરો.
બટેટા છોલીને ટુકડા કરો.
કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ અને જીરુ તડકાવો.
ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
આદુ-લસણ પેસ્ટ અને ટમેટા ઉમેરી મસાલા સાથે સાંતળો.
જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઢાંકણ મૂકી 15-20 મિનિટ રાંધો.
શાક નરમ થઈ જાય પછી લીલા ધાણા નાખી ગરમાગરમ પીરસો.
પીરસવાની રીત
રોટલી, ભાખરી અથવા ભાત સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
સરગવાનું શાક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
Edited By- Monica Sahu
