સંબંધિત સમાચાર
- Char Dham Yatra 2026 - ચાર ધામ યાત્રા માટે ઉચ્ચ તકનીકી સુરક્ષા, 1,600 સીસીટીવી કેમેરા દરેક ગતિવિધિ પર નજર રાખશે.
- ભારત સાથે યુદ્ધ દરમિયાન અલ્લાહે કરી મદદ, ઓપરેશન સિંદૂર દરમિયાન મુનીર ને કેટલો લાગી રહ્યો હતો ભય ? પોતે જ કર્યો ખુલાસો
- અફગાનિસ્તાનની સામે પાકિસ્તાનનુ સરેંડર, જાણો એ વ્યક્તિ વિશે જેણે શરીફ અને મુનીરના નાકમાં કર્યો દમ
- નાસ્તામાં બનાવો ટેસ્ટી મખાના ચાટ, દહીં સાથે મિનિટોમાં તૈયાર થશે, તરત નોંધી લો સરળ રેસીપી
- ચાટનો સ્વાદ બમણો કરશે આ લીલી અને ખજૂર-આમલીની ચટણી, ઝટપટ નોંધી લો રેસીપી
યુપીની સ્વાદિષ્ટ તહરી ફક્ત 20 મિનિટમાં તૈયાર કરો, આ સરળ રેસીપી અજમાવો
યુપીની સ્વાદિષ્ટ તાહારી ફક્ત 20 મિનિટમાં તૈયાર કરો, આ સરળ રેસીપી અજમાવો
તહરી ઉત્તર પ્રદેશની એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ વાનગી ભાત અને શાકભાજીના સરસ મિશ્રણથી તૈયાર થાય છે. જો તમને ઝટપટ અને ટેસ્ટી લંચ કે ડિનર બનાવવું હોય તો આ રેસીપી એકદમ પરફેક્ટ છે.
સામગ્રી
1 કપ બાસમતી ચોખા
2 બટાકા (સમારેલા)
1 ગાજર (સમારેલી)
અડધી કપ વટાણા
1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1 ટમેટું (સમારેલું)
2 લીલા મરચાં
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
અડધી ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાણા-જીરું પાઉડર
અડધીચમચી લાલ મરચું પાઉડર
1 તેજપાન
1 નાની દાલચીની
2 લવિંગ
2 ચમચી તેલ અથવા ઘી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
2 કપ પાણી
લીલા ધાણા સજાવટ માટે
ALSO READ: કાઠિયાવાડી લસણની ચટણી
બનાવવાની રીત
ચોખાને સારી રીતે ધોઈને 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
પ્રેશર કુકરમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો.
તેમાં તેજપાન, દાલચીની અને લવિંગ ઉમેરી થોડું સાંતળો.
હવે ડુંગળી ઉમેરીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
આદુ-લસણની પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ઉમેરી 1 મિનિટ સાંતળો.
ટમેટાં, હળદર, ધાણા-જીરું પાઉડર, લાલ મરચું અને મીઠું ઉમેરી મસાલો તૈયાર કરો.
બટાકા, ગાજર અને વટાણા ઉમેરી 2-3 મિનિટ શેકો.
પલાળેલા ચોખા અને પાણી ઉમેરી હળવેથી મિક્સ કરો.
કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરીને 2 સીટી સુધી રાંધો.
પ્રેશર ઉતરી જાય પછી તાહારીને હળવેથી હલાવો અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો.
સર્વિંગ સૂચન
ગરમાગરમ તાહારીને દહીં, રાયતા, પાપડ અથવા અથાણા સાથે પીરસો. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી આખા પરિવારને ચોક્કસ પસંદ આવશે
