સ્વીટ ડિશની મજા બમણી કરવી છે તો બનાવો માવા બરફી

જરૂરી સામગ્રી 

500 ગ્રામ માવો 

300 ગ્રામ દળેલી ખાંડ 

1 ટીસ્પૂન ઈલાયચી પાઉડર 

1 ટી સ્પૂન ઘી 

સજાવટ માટે 

બારીક સમારેલા કાજૂ અને પિસ્તાથી માવા બરફી ગાર્નિશ કરી શકો છો. 

- ભારે તળિયાના પેનમાં ઘી ગરમ કરવુ અને તેમા માવો મિક્સ કરો. 

- હવે ત્યારે સુધી રાંધો જ્યારે સુધી આ નરમ થઈને એક જગ્યા એકત્ર ન થવા લાગે. 

- હવે તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો અને ઓછા તાપ પર ખાંડ ઓગળવા સુધી તેને મિક્સ કરો. સાથે જ ઈલાયચી પાઉડર પણ નાખી દો. 

- તેને સતત ચલાવતા રહો જેથી આ પેનથી ચોંટે નહી. 

- જેમ જ આ પેનની વચ્ચે આવીને એકત્ર થવા લાગે તો તાપ બંદ કરી નાખો. 

- તેને ચિકણી પ્લેટ પર કાઢી લો અને વેલણથી હળવા હાથથી વળતા એક ગોળ આકાર આપો. 

- ઠંડા થતા મનપસંદ આકારમાં કાપીને ખાવો અને ખવડાવો.