ભાઈબીજ સ્પેશિયલ તમારા પ્રિય ભાઈ માટે નરમ, રસદાર કેસર કલાકંદ રેસીપી બનાવો
સામગ્રી-
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - એક કપ
ખાંડ - સ્વાદ મુજબ
છીણેલું પનીર - એક કપ
ઈલાયચી પાવડર - અડધો ચમચી
દૂધ - અડધો કપ
પિસ્તા
બદામ
કેસરના દોરા
રેસીપી-
સૌપ્રથમ, એક પેનમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેડો. પછી, દૂધમાં છીણેલું પનીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે, અડધો કપ ગરમ દૂધ લો અને કેસર દોરા ઉમેરો. કેસર અને દૂધનું મિશ્રણ પેનમાં રેડો અને હલાવતા રહો. મિશ્રણને ઘટ્ટ થવા દો.
પેનમાંથી બહાર આવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હવે સ્ટીલની ટ્રે અથવા પ્લેટમાં ઘી લગાવો, તેમાં તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો. તેના પર બારીક સમારેલા પિસ્તા અને બદામ ઉમેરો. ઠંડુ થયા પછી, તેને છરી વડે બરફીના આકારમાં કાપો.
