નવરાત્રિ દરમિયાન ઉપવાસ દરમિયાન મુસાફરી કરવી મુશ્કેલ બની શકે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, ભારતીય રેલ્વેએ તેનું નવું નવરાત્રી સ્પેશિયલ મેનૂ રજૂ કર્યું છે, જે નવરાત્રિના પ્રથમ દિવસ એટલે કે 2 એપ્રિલથી ઉપલબ્ધ થશે. ચૈત્ર નવરાત્રી દરમિયાન, જે દેવી દુર્ગા અને તેના નવ અવતારોને સમર્પિત એક મહત્વપૂર્ણ હિંદુ તહેવાર છે, ભક્તો દેવીને પ્રસન્ન કરવા અને તેમના આશીર્વાદ મેળવવા માટે નવ દિવસ માટે ઉપવાસ કરે છે.
જે લોકો નવરાત્રિ દરમિયાન યાત્રા કરી રહ્યા છે તેઓ હવે તનાવ મુક્ત થઈ શકે છે. કારણ કે ભારતીય રેલવે ખાનપાન અનેન પર્યટન નિગમેપોતાના મેનુમા નવરાત્રિ વિશેષ ભોજન સામેલ કર્યુ છે. જેની કિમંત ફક્ત 99 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે. ચાલો ખાવાના વિકલ્પો વિશે જાણીએ કે આઈઆરસીટીસીના સ્પેશલ મેનુમાં શુ શુ હશે.
સ્ટાર્ટર્સ (ન ડુંગળી ન લસણ સેંધાલૂણ સાથે બનાવેલ)
1. બટાટાની વેફર્સ
આ તાજા નારિયેળ, મગફળી, સાબુદાણા અને વધુ પ્લેવર સાથે બનાવવામાં આવે છે.
2. સાબુદાણા ટિક્કી
સાબુદાણા ટિક્કી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને સંપૂર્ણ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળેલી છે. તેને ક્રીમી દહીં સાથે પીરસવામાં આવે છે.
મુખ્ય કોર્સ (ડુંગલી , લસણ વગર, સેંધાલૂણ સાથે બનાવેલ)
1. પનીર મખમલ અને સાબુદાણા ખીચડી નવરાત્રી થાળી
જેમાં સાબુદાણા ખીચડી, સિંઘડા આલુ પરાઠા, પનીર મખમલી, અરબી મસાલા, આલુ ચાપ અને સીતાફળ ખીર આપવામાં આવે છે.
2. કોફ્તા કરી અને સાબુદાણા ખીચડી નવરાત્રી થાળી
જેમાં સાબુદાણા ખીચડી, સિંઘડા આલુ પરાઠા, કોફ્તા કરી, અરબી મસાલા, આલુ ચાપ અને સીતાફળ ખીર પીરસવામાં આવે છે.
3. પરાઠા અને અરબી મસાલા સાથે પનીર મખમલી
તેમાં પનીર મખમલી, અરબી મસાલા, સિંઘડા આલૂ પરાઠાનો સમાવેશ થાય છે.
4. દહીં સાથે સાબુદાણા ખીચડી
ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવેલો આ ખૂબ જ પ્રિય ખોરાક છે, જે સાબુદાણામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં લીલા મરચાં, સરસવના દાણા અને શેકેલી મગફળી નાખીને બનાવવામાં આવે છે.
સ્વીટ ડિશ/ડેર્સર્ટસ
1. સીતાફળ ખીર
તાજા કસ્ટર્ડ સફરજનના પલ્પ અને ક્રીમથી બનેલી આ સીતાફળ ખીર તમારા ઉપવાસના ભોજનમાં ચોક્કસ મીઠાશ ઉમેરશે.
કેવી રીતે કરશો બુક ?
મુસાફરો માટે 28 માર્ચથી ટિકિટ પર તેમની ઉપવાસ થાળી બુક કરવાનો વિકલ્પ છે. મતદારો IRCTCની ઈ-કેટરિંગ સેવા અથવા નંબર- 1323 દ્વારા બુકનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
