Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Breakfast Special Idli- પરફેક્ટ ઈડલી બનાવવાની સરળ રીત

સોમવાર, 23 ફેબ્રુઆરી 2026 (15:09 IST)
સામગ્રી 
ત્રણ કપ ધોયેલા ચોખા.
એક કપ ધોયેલી અડદની દાળ.
અડધી ચમચી બેકિંગ સોડા.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
જરૂર મુજબ પાણી.
મોલ્ડને કોટ કરવા માટે થોડું તેલ.

બનાવવાની રીત 
આ બધી સામગ્રીને યોગ્ય માત્રામાં ભેળવીને ઇડલી માટે યોગ્ય બેટર બનાવો.
વધુમાં, ઇડલી બનાવતા પહેલા ચોખા અને દાળને ઓછામાં ઓછા 6-7 કલાક અથવા રાતભર પલાળી રાખવા જરૂરી છે જેથી બેટર યોગ્ય રીતે આથો આવે અને ઇડલી નરમ બને.
ઘરે નરમ ઇડલી બનાવવાની સરળ રીત
પ્રથમ, પલાળેલા ચોખા અને દાળમાંથી પાણી કાઢી લો અને તેમને અલગથી પીસી લો.
હવે, બંને પેસ્ટને એક મોટા બાઉલમાં ભેળવી દો અને મિશ્રણ હલકું અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને થોડો સોડા ઉમેરો, ઢાંકી દો અને ગરમ જગ્યાએ 8-10 કલાક માટે છોડી દો જેથી બેટર આથો આવે.
જ્યારે બેટર ચઢી જાય, ત્યારે ધીમે ધીમે હલાવો. જો જરૂર પડે તો, ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો.
ઈડલીના ઘાટમાં થોડું તેલ લગાવો અને તેમાં બેટર ભરો.
સ્ટીમર અથવા પ્રેશર કૂકરમાં પાણી ગરમ કરો, તેમાં ઘાટ મૂકો અને 8-10 મિનિટ માટે બાફવા દો.
એકવાર રાંધાઈ ગયા પછી, તેને ઠંડુ થવા દો અને છરી વડે ઈડલી કાઢી લો.
આ રીતે, તમારી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઈડલી તૈયાર છે. તમે તેને સાંભાર અથવા વિવિધ ચટણી સાથે પીરસી શકો છો.

વધુ જુઓ..

સૂતી વખતે ગર્લફ્રેન્ડનું ગળું ચીરી નાખ્યું, કુહાડીથી તેના શરીરના ટુકડા કરી નાખ્યા

Puri Rath Yatra 2026- ભગવાન જગન્નાથની રથયાત્રા 16 જુલાઈના રોજ કડક સુરક્ષા વચ્ચે શરૂ થશે, જેમાં 15 અર્ધલશ્કરી કંપનીઓ તૈનાત કરવામાં આવશે.

અમને ભારતની મદદ જોઈએ, અહી ખોરાકની ખોટ, PoK ના નેતા સરદાર અમન ખાને ઈંડિયાને કરી ખાસ અપીલ

ચંપત રાયની હટાવવાની અટકળો તેજ, રામ મંદિર ટ્રસ્ટની બેઠકમાં રહ્યા ગેરહાજર, ચઢાવાની ચોરી મામલે ચર્ચા ચાલુ

ભાવનગરમાં પશુપાલક પર સિંહણે કર્યો હુમલો, પગ નીચે દબાવીને બેસી રહી, લોકોએ પત્થર મારીને બચાવ્યો જીવ

વધુ જુઓ..

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 7 જુલાઈ, 2026

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -જુલાઈ 6, 2026

Yogini Ekadashi 2026: જુલાઈમા પહેલી અગિયારસ ક્યારે છે ? જાણો તિથી, પૂજા વિધિ અને મહત્વ

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -જુલાઈ 5, 2026

શનિવારે યુવકોએ સાસરીયામાં ના જવું, તેલ-મીઠું અને લોખંડની વસ્તુઓ ખરીદવાથી બચો, જાણો અઠવાડીયાના કયા દિવસે કયા કામ ન કરવા જોઈએ

આગળનો લેખ
Show comments