ઉનાળાની ખાસ 'મેંગો મસ્તાની' ફક્ત 10 મિનિટમાં બનાવો; સરળ રેસીપી જુઓ
ઉનાળાની રજાઓમાં અને તડકામાં ઠંડી 'અંબ મસ્તાની' પીવામાં કંઈક અલગ જ છે. આ પ્રખ્યાત પુનેરી શૈલીની મસ્તાની ઘરે ફક્ત 10 મિનિટમાં કેવી રીતે બનાવી શકાય તેની એક સરળ રેસીપી અહીં છે:
સામગ્રી
પાકેલી કેરી: 2 મધ્યમ (હાપુસ અથવા પ્યારી શ્રેષ્ઠ છે)
ઠંડુ દૂધ: 2 કપ
વેનીલા અથવા મેંગો આઈસ્ક્રીમ: 2-3 સ્કૂપ
ખાંડ: ૨-૩ ચમચી
બદામ-પિસ્તાના ટુકડા: સજાવટ માટે
ચેરી અથવા ટુટી-ફ્રુટી: સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ કેરીને ધોઈ, છોલીને નાના ટુકડામાં કાપો. સજાવટ માટે કેટલાક ટુકડા બાજુ પર રાખો.
મિક્સર જારમાં કેરીના ટુકડા, ખાંડ અને અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને તેમને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો (પ્યુરી બનાવો).
હવે આ પ્યુરીમાં બાકીનું દૂધ અને 1 સ્કૂપ આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. મસ્તાની હંમેશા જાડી હોય છે, તેથી વધુ દૂધ ન ઉમેરો.
તળિયે એક ગ્લાસમાં કેટલાક કેરીના ટુકડા મૂકો. તેના પર તૈયાર કરેલું મેંગો શેક મિશ્રણ રેડો.
ઉપર 1 મોટો સ્કૂપ વેનીલા અથવા મેંગો આઈસ્ક્રીમ મૂકો.
અંતમાં, ડ્રાયફ્રૂટના ટુકડા, કેટલાક કેરીના ટુકડા અને ઉપર લાલ ચેરીથી સજાવો.
કેટલીક ખાસ ટિપ્સ:
મસ્તાની બનાવવા માટે હંમેશા ફ્રીજમાંથી ઠંડા દૂધ અને ઠંડા કેરીનો ઉપયોગ કરો.
જો તમને વધુ સ્વાદ જોઈતો હોય, તો તમે તેમાં થોડી 'મેંગો ક્રશ' પણ ઉમેરી શકો છો.
તમારી ઠંડી અને સ્વાદિષ્ટ 'અંબા મસ્તાની' તૈયાર છે! અજમાવી જુઓ અને તમારા પરિવારને પણ પ્રભાવિત કરો.
