1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતીમાંં રેસીપી
  3. શાકાહારી વ્યંજન
  4. Masala Sponge Gourd
Written By વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ
Last Modified: Tuesday, 19 May 2026 (13:52 IST)

શું તમે કયારેય આ રીતે ગલકા નું શાક બનાવ્યું છે? સ્વાદિષ્ટ મસાલા ગલકાનુ શાક

Masala Sponge Gourd Vegetable Recipe
BY: વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ
Publish: Tue, 19 May 2026 (13:52 IST) Updated: Mon, 18 May 2026 (14:06 IST)
google-news

સામગ્રી  


250 ગ્રામ ગલકા
1 બટાકો (ઇચ્છા મુજબ)
2 ટેબલસ્પૂન તેલ
1/2 ટીસ્પૂન રાઈ
1/2 ટીસ્પૂન જીરુ
ચપટી હીંગ
1 લીલું મરચું સમારેલું
1/4 ટીસ્પૂન હળદર

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
1 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરુ પાવડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
થોડું ગોળ
લીલા ધાણા સજાવટ માટે

બનાવવાની રીત

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ, જીરુ અને હીંગનો વઘાર કરો.
તેમાં લીલું મરચું ઉમેરો.
હવે બટાકા અને ગલકા ઉમેરી 2 મિનિટ સાંતળો.
હળદર, મરચું પાવડર, ધાણા-જીરુ અને મીઠું ઉમેરો.
થોડું પાણી અને ગોળ ઉમેરી ઢાંકણ મૂકી ધીમા તાપે રાંધી લો.
શાક નરમ થઈ જાય પછી લીલા ધાણા નાખી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
પીરસવાની રીત
રોટલી, ભાખરી અથવા દાળ-ભાત સાથે બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
ઉપરથી થોડું લીંબુ નાખવાથી વધુ ટેસ્ટી લાગે છે.

Edited By- Monica Sahu 
About Writer
વેબ દુનિયા ફીચર ટીમ
અનુભવી લેખકો, સંપાદકો અને વિષય વિશેષજ્ઞો દ્વારા લખેલ ગહન અને વિચારોત્તેજક આલેખોનુ પ્રકાશન .... બધા વાંચો

ટેસ્ટ અને ODI સીરિઝ માટે ટીમ ઈંડિયાનુ એલાન, અનેક નવા ચેહરાને મળી એંટ્રી, વિરાટ-રોહિતને પણ મળ્યુ સ્થાન

ટેસ્ટ અને ODI સીરિઝ માટે ટીમ ઈંડિયાનુ એલાન, અનેક નવા ચેહરાને મળી એંટ્રી, વિરાટ-રોહિતને પણ મળ્યુ સ્થાનભારતીય ટીમ જૂનમાં એક ટેસ્ટ મેચ અને ત્રણ મેચની વનડે શ્રેણી રમશે. બીસીસીઆઈએ આ બંને શ્રેણી માટે ભારતીય ટીમોની જાહેરાત કરી છે.

IPL માં પ્લેઓફથી વધુ ટોપ-2 માટે કેમ થાય છે મારામારી? ટીમોને મળે છે આ ફાયદો

IPL માં પ્લેઓફથી વધુ ટોપ-2 માટે કેમ થાય છે મારામારી? ટીમોને મળે છે આ ફાયદોIPL માં દરેક સીઝનમાં, ટીમો પ્લેઓફમાં પહોંચવા અને ટોચના બેમાં રહેવા માટે જોરદાર સ્પર્ધા કરે છે. ટોચની બે ટીમોને મળતા ફાયદાઓનું વિશે આજે અમે તમને કેટલીક માહિતી આપીશુ

બાબર આઝમે ફરી નાક કપાવ્યુ, કપ્તાન શાન મસૂદ પણ અધૂરુ છોડીને જતા રહ્યા

બાબર આઝમે ફરી નાક કપાવ્યુ, કપ્તાન શાન મસૂદ પણ અધૂરુ છોડીને જતા રહ્યાબાબર આઝમની બેટ એકવાર ફરી જવાબ આપી ગયો. જ્યારે ટીમને તેમની સૌથી વધુ જરૂર હતી ત્યારે દગો આપીને જતો રહ્યો. કપ્તાન શાન મસૂદે થોડી વાર સંઘર્ષ કર્યો. પણ પછી તે આઉટ થયા.

સાહેબ, મારી પત્ની અને સાસુ... દિલ્હીમાં બનેલી સનસનાટીભરી ઘટનાએ પોલીસને સ્તબ્ધ કરી દીધી, પડોશીઓ ગભરાઈ ગયા

સાહેબ, મારી પત્ની અને સાસુ... દિલ્હીમાં બનેલી સનસનાટીભરી ઘટનાએ પોલીસને સ્તબ્ધ કરી દીધી, પડોશીઓ ગભરાઈ ગયાઉત્તર પશ્ચિમ દિલ્હીના મહિન્દ્રા પાર્ક પોલીસ સ્ટેશન વિસ્તારમાં એક ચોંકાવનારી ઘટના બની છે, જ્યાં એક વ્યક્તિને જીવતો સળગાવી દેવાનો આરોપ છે.

મંત્રી રીવાબા જાડેજાએ ડિજિટલ માધ્યમથી વસ્તી ગણતરીમાં ભાગ લીધો, ગુજરાતમાં જનગણનાનુ શેડ્યુલ શુ છે

મંત્રી રીવાબા જાડેજાએ ડિજિટલ માધ્યમથી વસ્તી ગણતરીમાં ભાગ લીધો, ગુજરાતમાં જનગણનાનુ શેડ્યુલ શુ છેગુજરાત સરકારના સૌથી નાના મંત્રી અને ક્રિકેટર રવિન્દ્ર જાડેજાના પત્ની રીવાબા જાડેજાએ વસ્તી ગણતરી માટે ડિજિટલ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તેમણે સ્વ-ગણતરીમાં ભાગ લીધો હતો અને વસ્તી ગણતરીમાં તેમના પરિવારની વિગતો શેર કરી હતી. રીવાબા જાડેજા ગુજરાતના શિક્ષણ રાજ્યમંત્રી તરીકે સેવા આપે છે.

શ્રી પુરૂષોત્તમ ભગવાનનો થાળ

શ્રી પુરૂષોત્તમ ભગવાનનો થાળજમવા પધારો પુરૂષોત્તમરાય રે, મારી પ્રેમની થાળી. હા રે રસોઈ મારે હાથે બનાવી, પ્રાણજીવન તમ કાજ રે, મારી પ્રેમની થાળી.

પુરૂષોત્તમ માસની માહાત્મ્ય કથા અધ્યાય બીજો અને વર વગરની વહુની વાર્તા

પુરૂષોત્તમ માસની માહાત્મ્ય કથા અધ્યાય બીજો અને વર વગરની વહુની વાર્તાસુત પુરાણી શૌનકાદિ ઋષિઓને આગળ કથા સંભળાવતા કહે છે: હે મુનિઓ! ભગવાન નારાયણના મુખેથી પરમ પવિત્ર કથા સાંભળીને નારદજી અત્યંત પ્રસન્ન થયા

શ્રીકૃષ્ણ (પુરૂષોત્તમ) ભગવાનનું સંકીર્તન

શ્રીકૃષ્ણ (પુરૂષોત્તમ) ભગવાનનું સંકીર્તનશ્રીકૃષ્ણ (પુરૂષોત્તમ) ભગવાનનું સંકીર્તન શ્રીકૃષ્ણ સર્વત્ર તમે છો એકાક્ષર ૐકાર તમે છો, મહર્ષિઓમાં ભૃગુ તમે છો.

પુરુષોત્તમ ભગવાનની આરતી

પુરુષોત્તમ ભગવાનની આરતીઉતારો આરતી પુરૂષોત્તમ ઘરે આવ્યાં, ઝીણે ઝીણે મોતીડે ને ફૂલડે વધાવ્યાં રે. ઉતારો આરતી… મીરાનું વિષ અમૃત કીધું, મીરાંએ એ પ્રેમે પીધું, રણછોડને રીઝાવ્યા રે. ઉતારો આરતી…

પુરૂષોત્તમ માસની માહાત્મ્ય કથાનો પ્રથમ અધ્યાય અને કાંઠાગોરની વાર્તા

પુરૂષોત્તમ માસની માહાત્મ્ય કથાનો પ્રથમ અધ્યાય અને કાંઠાગોરની વાર્તાવંદન કરતા ભક્તજનોને કલ્પવૃક્ષની પેઠે ફળ આપનાર, વૃંદાવનમાં વિનોદ કરનાર, વૃંદાવનને (વિકસિત તથા આનંદિત કરવામાં) ચંદ્રમાં સમાન અને સમગ્ર આશ્ચર્યમય એવા પુરૂષોત્તમ ભગવાનને ચરણે હું વંદન કરું છું.