ચા સાથે મીઠી નારિયેળની રોટલી સ્વાદ એવો છે કે મનને ખુશ કરી દેશે.
સામગ્રી
ઘઉંનો લોટ - 2 કપ
છીણેલું નારિયેળ - 1 કપ
ગોળ અથવા ખાંડ - 1/2 કપ
એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી
ઘી - 3 ચમચી
દૂધ (જરૂર મુજબ)
ચપટી મીઠું
ALSO READ: કાચી કેરીની ચટણી બનાવવાની રીત
બનાવવાની રીત
પ્રથમ, એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો, તેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો, અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે, થોડું થોડું દૂધ ઉમેરો, અને નરમ કણક બનાવો.
લોટને ઢાંકી દો અને તેને 15 મિનિટ સુધી સેટ થવા દો. હવે, એક અલગ બાઉલમાં છીણેલું નારિયેળ લો અને તેમાં ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરો.
જો તમે ગોળ વાપરી રહ્યા છો, તો તેને હળવા હાથે છીણી લો જેથી તે સરળતાથી ભળી જાય. એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે, ગૂંથેલા કણકના નાના ગોળા બનાવો. એક ગોળો લો અને તેને હળવા હાથે રોલ કરો. તૈયાર નારિયેળનું મિશ્રણ મધ્યમાં મૂકો અને તેને બધી બાજુઓથી સીલ કરો.
હવે, એક તપેલી ગરમ કરો અને તેના પર થોડું ઘી લગાવો. હવે તૈયાર કરેલી રોટલી તવા પર મૂકો અને તેને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થોડું ઘી લગાવી શકાય છે.
તેને ચા સાથે પીરસો; તેનો સ્વાદ એટલો સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે તેને વારંવાર બનાવવાનું મન કરશો. ફક્ત મીઠાશનું ધ્યાન રાખો.
Edited By- Monica Sahu
