બાળકોને બનાવીને ખવડાવો રેસ્ટોરેંટ જેવો રેડ સૉસ પાસ્તા Red Pasta Sauce

pasta
Last Updated: શુક્રવાર, 7 મે 2021 (14:49 IST)
કોરોના મહામારીના કારણે બાળકોના શાળા બંદ છે. સાથે જ ઘરથી બહાર ન નિકળવાના કારણે તે બોર થઈ રહ્યા છે તેથી તેને ખુશ કરવા માટે તમે રેડ સૉસ પાસ્તા બનાવી શકો છો. આ ખાવામાં ટેસ્ટી હોવાથી 
બાળક વગર કોઈ બહાના તેને જલ્દીથી ખાઈ જશે. તો આવો જાણી તેને બનાવવાની રેસીપી
સામગ્રી
રેડ સૉસ માટે 
ટામેટાં - 5-6
લસણ કળી - 1
ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન
ડુંગળી - 1 (સમારેલી)
તમાલપત્ર - 1
સ્વાદપ્રમાણે મીઠું
પાણી - 1/2 કપ
મસાલા માટે
ડુંગળી - 1 ચમચી (સમારેલી)
લસણ - 1/2 ચમચી (સમારેલી)
તુલસીના પાન - 4-5
સ્વાદપ્રમાણે મીઠું
તેલ - જરૂરિયાત મુજબ 
પાસ્તા માટે
પાસ્તા - 110 ગ્રામ
પાણી - 3 કપ
મીઠું - એક ચપટી
વિધિ 
- સૌથી પહેલા પેનમાં પાણી, મીઠુ અને પાસ્તા નાખી બાફી લો. 
- પાસ્તા બાફ્યા પછી તેને ચાલણીમાં કાઢી લો. 
- હવે પેનમાં ટમેટાની રાંધી તેમાં લસણ, ડુંગળી અને તમાલપત્ર નાખો. 
- હવે તેમાં પાણી, મીઠુ અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરો. 
- પેનને ઢાંકીને ટમેટામાં ઉકાળ આવવા દો. 
- મિશ્રણ ઠંડા કરી મિક્સીમાં વાટીને પ્યૂરી બનાવો. 
- બીજા પેનમાં તેલ ગર્મ કરી ડુંગળી અને લસણ સંતાળો. 
- હવે તેમાં ટૉમેટો પ્યૂરી મિક્સ કરો. 
- ગ્રેવીના અડધા થતા તેમાં તુલસીના પાન અને પાસ્તા મિક્સ કરો. 
- તેને 2-3 મિનિટ રાંધો. 
- ફરી સર્વિંગ પ્લેટમાં પાસ્તા નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.  


આ પણ વાંચો :