Tadka Masala Chaach- ઘરે બનાવો ટેમ્પર્ડ મસાલા છાશ
- સૌપ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં દહીં રેડો અને તેને સારી રીતે ફેંટો.
- પછી, દહીંમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી તેને ફરીથી ચવો.
- આ બાઉલમાં કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર, સમારેલા ધાણા અને સમારેલા ફુદીના ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે, એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. ટેમ્પરિંગ માટે ગરમ ઘીમાં રાઈ ઉમેરો.
- સરસવના દાણાનો અવાજ સાંભળ્યા પછી, કડાઈમાં હિંગ, કઢી પત્તા અને સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરો.
- આ ટેમ્પરિંગ મિશ્રણને તૈયાર છાશમાં ભેળવો અને પછી તેને ઢાંકી દો જેથી ટેમ્પરિંગની સુગંધ છાશમાં સ્થિર થાય.
તમે આ ટેમ્પર્ડ છાશનો સ્વાદ કોઈપણ ભોજન સાથે પીરસી શકો છો. થોડીવારમાં, તમારું ટેમ્પર્ડ છાશ સર્વ કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
