સ્વતંત્રતા દિવસ પર બાળકો માટે સ્વસ્થ ત્રિરંગા ચાટની રેસિપી બનાવો
ત્રિરંગી સ્પ્રાઉટ્સ ચાટ
આ ચાટ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને પચવામાં ખૂબ જ સરળ છે.
સામગ્રી-
નારંગીનું પડ: બાફેલા લાલ ચણા / છીણેલું ગાજર / દાડમના બીજ
સફેદ પડ: બાફેલા સફેદ ચણા (અથવા પનીરના ટુકડા)
લીલું પડ: તૂટેલા મગ (બાફેલા) / બારીક સમારેલા કાકડી
ચાટ મસાલો: 1 ચમચી
ચાટુ/ધાણા અને લીલા મરચાં: બારીક સમારેલા
લીંબુનો રસ: 1 થી 2 ચમચી
કાળું મીઠું અને જીરું પાવડર: સ્વાદ મુજબ
ALSO READ: શ્રાવણ માટે ઉપવાસમાં બટાકાના વડા
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, એક બાઉલમાં બાફેલા લીલા મગ, કાકડી, થોડું કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને લીલો ભાગ તૈયાર કરો. બીજા બાઉલમાં, બાફેલા ચણા/પનીર, જીરું પાવડર, મીઠું મિક્સ કરીને સફેદ ભાગ તૈયાર કરો.
ત્રીજા બાઉલમાં, ચાટ મસાલાને છીણેલા ગાજર, દાડમ અથવા ચણા સાથે ભેળવીને નારંગીનો ભાગ બનાવો. એક સુંદર ત્રિકોણાકાર દેખાવ બનાવવા માટે કાચના બાઉલ અથવા પ્લેટમાં, નીચે લીલો પડ, મધ્યમાં સફેદ પડ અને ઉપર નારંગી પડ ગોઠવો.
ત્રિરંગી મકાઈ અને મખાના ચાટ
મખાના અને સ્વીટ કોર્નનો ઉપયોગ કરીને બનેલી આ ક્રન્ચી અને પૌષ્ટિક ચાટ બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
સામગ્રી-
નારંગી રંગ: બાફેલા ગાજરના ટુકડા અને બારીક સમારેલા ટામેટાં
સફેદ રંગ: શેકેલા મખાના
લીલો રંગ: બાફેલા લીલા વટાણા અથવા કાકડી
મસાલા: ચાટ મસાલો, સિંધવ મીઠું (સેંધ નમક) અને ફુદીનાનો પાવડર
બનાવવાની રીત
પ્રથમ, મખાનાને થોડા ઘીમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પ્લેટની એક બાજુ બાફેલા લીલા વટાણા અને કાકડી (લીલો પડ) મૂકો. વચ્ચે શેકેલા મખાના (સફેદ પડ) મૂકો. બીજી બાજુ ટામેટા અને ગાજરના ટુકડા (નારંગી પડ) મૂકો. ઉપર ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ છાંટો અને ગરમ/ઠંડું પીરસો.
