મેંગો કુલ્ફી
સામગ્રી
દૂધ 2 કપ
પાકેલી કેરી 2- સમારેલી
કંડેંસડ મિલ્ક -1 કપ
મલાઈ ૧/૨ કપ
કેસર વાટેલી
ઈલાયચી પાઉડર 1 નાની ચમચી
ખાંડ 1/2 કપ
ગાર્નિશ માટે
કેસરના દોરા
પિસ્તા જરૂર પ્રમાણે
- વિધિ-
- સૌથી પહેલા મિક્સીમાં દૂધ, કેરી, કંડેસ્ડ મિલ્ક, ખાંડ અને કેસર નાખો.
- મિશ્રણને પાતળુ થતા સુધી ગ્રાઈડ કરો.
- હવે તેમાં મલાઈ, ઈલાયચે અને કેસર મિક્સ કરી ફરીથી ગ્રાઈંડ કરો.
- તેને સેટ થવા માટે ફ્રીજરમાં 4-5 કલાક રાખો.
- તૈયાર કુલ્ફીને ફ્રીજરથી કાઢી પિસ્તા અને કેસરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.