0
Nonveg Recipe - ચિકન બિરયાની
સોમવાર,ઑક્ટોબર 30, 2017
0
1
સામગ્રી : ચિકન - 1 કિલો, દહીં - 2 કપ, આદુ લસણ પેસ્ટ - 2 ચમચી, લાલ મરીનો પાવડર - 2 ચમચી, હળદર પાવડર - 1 ચમચી, ગરમ મસાલા પાવડર - 2 ચમચી, લીંબુનો રસ - 4 ચમચી, તજ - 1 લવિંગ - 2, ગ્રીન એલચી - 2, આખા કાળા મરી 8, કેસર ચપટી , લીલા મરચાં- 2, મીઠું ...
1
2
સામગ્રી - 3 બાફેલા ઈંડા, તળવા માટે તેલ, 1 કપ ચણાનો લોટ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, અડધી ચમચી તેલ મોણ માટે, 1 ઝીણી સમારેલ લીલુ મરચુ, 1 ચમચી લીલા ધાણા, 1 ચમચી લાલ મરચુ, 1/4 ચમચી હળદર, મીઠુ સ્વાદ મુજબ.
બનાવવાની રીત - બાફેલા ઈંડાને વચ્ચેથી અડધા કાપી લો. હવે ...
2
3
ચિકનને પકવતી વખતે શરૂઆતમાં તેને હંમેશા ઝડપી તાપ પર પકવો જેથી તેનુ જ્યુસ સીલ થઈ જાય. ત્યારબાદ તેને ધીમા તાપ પર પકવો
- ચિકનના ટુકડામાં મસાલો સારી રીતે લાગી જાય એ માટે એક પ્લાસ્ટિકની પોલીથિનમાં પહેલા મસાલા અને મૈરીનેટની બધી સામગ્રી નાખો અને તેને સારી ...
3
4
સામગ્રી - 4 શિમલા મરચા, સવા લીટર ચિકન સ્ટોક, 3-4 મશરૂમ, 2 ગાજર, 75 ગ્રામ કોબીજ, 75 ગ્રામ મટર, 75 પનીર, 75 સિરકા, 15 ગ્રામ ચિલી સોસ, 15-20 ગ્રામ કોર્નફ્લોર, 1 ઈંડુ 5-6 ગ્રામ મીઠુ, 3-4 ગ્રામ વાટેલા કાળા મરી. બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ચિકન ...
4
5
જો તમને ઈંડા ફ્રાઈ ખાવાનું મન છે તો તેને બનાવો એક જુદા અંદાજમાં . 20 મિનિટમાં તૈયાર કરો આ યમી ફ્રાઈડ પેપર એગ
5
6
જો તમે નૉનવેજમાં ચિકન બનાવવાની વિચારી રહ્યા છો તો હવે આ નવું ટ્વિસ્ટ. કોકોનટમિલ્ક્સના તડકાથી બનાવો આ ચિકન કરી.
6
7
મેગી મસાલા આમલેટ - મેગી મસાલા ખાવાના તો દરેક કોએ શોખીન હોય છે. પણ જો તેમાં એક નવું સ્વાદની સાથે મેગી આમલેટ ખાવા મળી જાય તો પછી શું કહેવું. તમે પણ નાશ્તામાં સર્વ કરી શકો છો. તેની રેસીપી આ રીતે છે.
7
8
સામગ્રી- 1 કિલો ચિકન
દહીં - 1/2 કપ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
હળદર- 1/2 ચમચી
8
9
ઈંડાને ફોડીને તેમાં ઝીણ્રી સમારેલી ડુંગળી, લાલ મરચું
9
10
મંગળવાર,ડિસેમ્બર 18, 2012
સામગ્રી - ઈંડા 4, ડુંગળી 2, લસણનું પેસ્ટ - 1 ચમચી, આદુનુ પેસ્ટ 1 ચમચી, ટામેટુ - 1, જીરા પાવડર 1 હમચી, કાળા મરીનો પાવડર 1 ચમચી, લીલા મરચાં 3, લવિંગ 4, તજ 2, ઈલાયચી 4, સમારેલા ધાણા, તેલ - 2 ચમચી, બટર અથવા ઘી 1 ચમચી, મીઠુ સ્વાદમુજબ, લોટ 2 કપ, પાણી અડધો ...
10
11
શુક્રવાર,નવેમ્બર 23, 2012
સૌ પહેલા ચિકનના ટુકડાન એ હળદર, મરચુ દહી અને મીઠુ લગાવીને 20 મિનિટ માટે મૈરીમેટ કરો. જ્યા સુધી ચિકન મૈરિમેટ થાય ત્યાં સુધી એક વાડકીમાં દૂધ અને કાજુની પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. તજ, લવિંગ અને કઢી લીમડાને 1 મિનિટ માટે પૈનમાં રોસ્ટ કરો અને તેનો પાવડર બનાવી લો. ...
11
12
સામગ્રી : 800 ગ્રામ બોનલેસ ચિકન, 100 ગ્રામ ચોપ ડુંગળી, 50 ગ્રામ ચોપ લસણ, સ્લાઈસ મશરૂમ 100 ગ્રામ, 200 ગ્રામ ડ્રાઈ સેરી વાઈન, અરોમેટ પાવડર 50 ગ્રામ, મારીનાટા સૉસ 3 કપ, ઓલીવ ઓઈલ 50 ગ્રામ, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, 20 ગ્રામ તાજા પાર્સલે, ડ્રાયફ્રુટ્સ. ...
12
13
સામગ્રી : 12 જંબો પ્રૌંસ (માથુ કાપેલુ અને પુંછડી લાગેલી હોય), 1/2 ચમચી ખાંડેલુ લસણ, એક ચમચી લાલ મરચું, 1 નાની ચમચી સોયા સોસ, 1 નાની ચમચી ચીલી સોસ, 1 નાની ચમચી કોર્નફ્લોર, 1/2 ઈંડુ ફેટેલુ, ચપટી એમ.એસ.જી., ચપટી કાળા મરી, 1/2 ચમચી મીઠું, 1/2 પ્યાલી ...
13
14
સામગ્રી - લસણની કળી 10થી 12 બે ડુંગળી ઝીણી સમારેલી, અડધી ચમચી કાળા મરીનો પાવડર, લીલા ધાણા, એક લીલુ મરચુ, 500 ગ્રામ ઝિંગા.
બનાવવાની રીત - ઝિંગાને વ્યવસ્થિત સાફ કરી ધોઈ લો. એક મોટા તવા પર તેલ ગર્મ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય ત્યારે ડુંગળી લાલ થવા દો, ...
14
15
સામગ્રી - 10-12 બોબીલ, આદુ લસણનુ પેસ્ટ, હળદ, મરચું, મીઠુ, ચોખાનો ઝીણો રવો, તેલ.
બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ બોબીલના માથા કાપીને તેમા ચીરા પાડીને તેને ફ્લેટ કરી લો. ધોઈને મીઠુ લગાવી મુકી રાખો. પછી દાબીને બધુ પાણી કાઢી તેમા હળદર, મરચુ, આદુ લસણનુ પેસ્ટ, ...
15
16
સામગ્રી - એક મધ્યમ પાપલેટ, એક વાડકી લીલુ નારિયળનુ છીણ, એક વાડકી સમારેલી કોથમીર, એક નાનકડો આદુનો ટુકડો, 5-6 લીલા મરચાં, 7-8 લસણની કળી, લીંબૂ, હળદર, મીઠુ, ચોખાનો ઝીણો રવો,મીઠુ.
બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ પાપલેટ કાંટા પાસેથી બંને બાજુથી મસાલો ભરવા માટે ...
16
17
સામગ્રી - 5-6 સુરમઈના ટુકડા, અડધી વાડકી કોપરું, 7-8 બેડગી મરચા, અડધી ચમચી હળદર, આમલી, 5 થી 8 કોકમ, મીઠુ તેલ
બનાવવાની રીત - કોપરું, મરચુ થોડીક આમલીને મિક્સરમાં ઝીણા વાટીને મસાલામાં પાણી નાખીને જોઈએ તેટલો પાતળો રસો કરીને ગેસ પર સીઝવા દો. મીઠુ ...
17
18
સામગ્રી - કોઈપણ માછલીના બે મોટા ટુકડા, 2 અળવીના પાન, 1 કપ મીઠુ અને હળદર નાખીને બનાવેલ ભાત, 1 મોટી ચમચી કોપરું, 4 લીલા મરચા, 6 લસણની કળી, 1 લીબુનો રસ અને મીઠુ.
બનાવવાની રીત - કોપરુ, લસણ, મરચા અને મીઠુ ઝીણુ વાટીને માછલીના ટુઅકડાને લગાવી મૂકી રાખો. ...
18
19
સામગ્રી - 750 ગ્રામ મટન પીસીસ. 4 ટેબલ સ્પૂન ઘી. 3થી 4 ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, 3થી 4 ટામેટા, 2 થી 3 કપ પાણી.
મસાલા માટે - અડધુ તાજુ નારિયળ છીણેલુ, 1 સમારેલી ડુંગળી, 8 થી10 લીલા મરચાં, એક ચમચી ધાણાજીરુ, એક ચમચી જીરુ, 2-3 તજ, 4 લવિંગમ 6 થી 8 લસણ. ...
19
