થાઇરોઇડ માટે કયા ખોરાક સ્વસ્થ છે અને કયા અનહેલ્ધી છે?
Diet for thyroid patients
થાઇરોઇડ રોગ ધરાવતા ઘણા લોકોને તેમના આહારમાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો અને કયા ટાળવા તે અંગે પ્રશ્નો હોય છે. વજન ઘટાડવાના કોચ અને પોષણશાસ્ત્રી લીમા મહાજન યુટ્યુબ પર વિડિઓઝ શેર કરે છે જે સમજાવે છે કે થાઇરોઇડના દર્દીઓ માટે કયા ખોરાક શ્રેષ્ઠ છે અને કયા નુકસાનકારક છે, અને તે આ ખોરાકને પણ ક્રમ આપે છે.
ઘઉં: જો તમને ઓટોઇમ્યુન થાઇરોઇડ છે, તો તમારા આહારમાં ઘઉંના લોટનો સમાવેશ કરવાનું ટાળો. ઘઉં અને તેનું ગ્લુટેન થાઇરોઇડના દર્દીઓ માટે ટ્રિગર તરીકે કામ કરી શકે છે. લીમા મહાજન તેને દસમા ક્રમે રાખે છે.
ધાણાના બીજનું પાણી: ધાણાના બીજ નવમા ક્રમે છે. તેમના મતે, ધાણાના બીજનું પાણી થાઇરોઇડ માટે ખૂબ ફાયદાકારક નથી. તે ફક્ત સોશિયલ મીડિયા પર હિટ છે, પરંતુ તેનું સેવન થાઇરોઇડને નિયંત્રિત કરવામાં વધુ મદદ કરતું નથી.
બાજરી: થાઇરોઇડના દર્દીઓ માટે બાજરી આઠમા ક્રમે છે. તેમના મતે, તે ખૂબ ફાયદાકારક નથી. બાજરી ખાસ કરીને ટાળવી જોઈએ. રાગી અને જુવારનું પણ અઠવાડિયામાં ફક્ત બે વાર સેવન કરવું જોઈએ. બાજરી સાથે, તમારા આહારમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને આયોડિનથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
કોબીજ અને બ્રોકોલી: કોબીજ અને બ્રોકોલી સાતમા ક્રમે છે. તેણી કહે છે કે આ બે શાકભાજી થાઇરોઇડ માટે એટલા હાનિકારક નથી જેટલા ઘણા લોકો વિચારે છે. હકીકતમાં, તેઓ યકૃતને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે, જે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના સક્રિયકરણ માટે જરૂરી છે.
બ્રાઝિલ નટ્સ: બ્રાઝિલ નટ્સમાં સેલેનિયમ ખૂબ વધારે હોય છે, જે T4 ને T3 માં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. ફક્ત તેમાંથી એક કે બે જ ખાવાનું ભૂલશો નહીં, મુઠ્ઠીભર નહીં. તેણી તેમને છઠ્ઠા ક્રમે રાખે છે.
ઇંડા: ઇંડા, ખાસ કરીને જરદી, પાંચમા ક્રમે છે. તેઓ આયોડિન અને સેલેનિયમ પ્રદાન કરે છે, જે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા અને T4 ને T3 માં રૂપાંતરિત કરવા માટે જરૂરી છે.
પ્રોબાયોટિક્સ અને આથોવાળા ખોરાક: લીમા મહાજન ચોથા ક્રમે પ્રોબાયોટિક્સ અને આથોવાળા ખોરાકને સ્થાન આપે છે. તેણી કહે છે કે આ ખોરાક આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર પોષણને ટેકો આપે છે. દહીં અથવા અન્ય આથોવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરો જે તમને અનુકૂળ હોય.
પ્રોબાયોટિક્સ અને આથોવાળા ખોરાક: પ્રોબાયોટિક્સ અને આથોવાળા ખોરાક ચોથા ક્રમે છે. તેઓ કહે છે કે આ ખોરાક આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર પોષણને ટેકો આપે છે. દહીં અથવા અન્ય આથોવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરો જે તમને અનુકૂળ હોય.
કોળાના બીજ: થાઇરોઇડના દર્દીઓએ ચોક્કસપણે કોળાના બીજનું સેવન કરવું જોઈએ. તેઓ તેમને ત્રીજા ક્રમે રાખે છે. તેઓ કહે છે કે તેમાં ઝીંક અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે થાઇરોઇડ કાર્યને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
આયોડાઇઝ્ડ મીઠું: આયોડાઇઝ્ડ મીઠું બીજા ક્રમે છે. તેઓ કહે છે કે થાઇરોઇડને હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે આયોડિનની જરૂર હોય છે, તેથી તમારા દૈનિક મીઠામાં આયોડિનનો સમાવેશ કરવો આદર્શ છે.
કલોંજી બીજ: નાઇજેલા બીજ પ્રથમ ક્રમે છે. તેઓ કહે છે કે 8 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 2 ગ્રામ નાઇજેલા બીજનું સેવન કરવાથી TSH, T3 અને એન્ટિ-TPO સ્તરમાં સુધારો જોવા મળ્યો છે.
