momos મોમોજ બહુ ટેસ્ટી હોય છે, આ મેંદાથી બને છે. જો તમે દરરોજ તેને ખાઓ છો તો એ તમારા માટે ખતરનામ સિદ્ધ થઈ શકે છે. આજકાલ દરેક ગળી પર મોમોજની દુકાન પર લોકો બહુ શોખથી ખાતા જોવાય છે. પણ આ મોમોજના સાઈડ ઈફેક્ટ પણ છે.
ચાઈનીઝ રેસીપી - વેજીટેબલ મોમોસ
મેંદા એક પરિષ્કૃત ઘઉંનો લોટ હોય છે. તેમાં ફાઈબર નહી હોય છે. મેંદાને સફેસ અને ચમકદાર બનાવા માટે બેંજોઈલ પરાઓક્સાઈડથી બ્લીચ કરાય છે. જે બહુ હાનિકારક હોય છે. મેંદ ખાવાથી બૉડીમાં શુગર લેવલ વધી જાય છે. તેમાં હાઈ ગ્લાઈસેમિક ઈંડેક્સ હોય છે. બ્લ્ડ શુગર વધવાથી લોહીમાં ગ્લૂકોજ જમવા લાગે છે. બોડીમાં કેમિકલ રિએક્શનથી હૃદય સંબંધી રોગ થવા લાગે છે.
મેંદાથી બનેલા મોમોજમાં ફાઈબર નહી હોય છે. જેના કારણે પેટમાં કબ્જની સમસ્યા થવા લાગે છે. મેંદામાં ગ્લૂટન હોય છે જે ફૂડ એલર્જી પૈદા કરે છે. સતત સેવનથી ઈમ્યૂન સિસ્ટમ પણ નબળું થઈ જાય છે. મેંદાને બનાવતા સમયે તેમાં પ્રોટીન નિકળી જાય છે. આ એસિડિક બની જાય છે. તેથી હાડકાઓનો કેલ્શિયમ અવશોષિત થઈ જાય છે.
Momos શા માટે ન ખાવું જોઈએ, જાણો કારણ
શું તમને પણ મોમો ખાવાનો શોખ છે, તો તેને ખાતા પહેલા જાણી લો તેના ગેરફાયદા
1. લોટનો ઉપયોગ મોમોઝ બનાવવા માટે થાય છે જેમાં પ્રોટીન અને ફાઈબરની માત્રા ઓછી હોય છે.
2. લોટ એસિડિક પ્રકૃતિનો હોય છે જે હાડકામાં હાજર કેલ્શિયમને શોષી લે છે.
3. તે આંતરડામાં ચોંટી શકે છે અને તેમને બ્લોક કરી શકે છે, જેનાથી ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે.
4. બજારના મોમોસને નરમ બનાવવા માટે, બ્લીચ, ક્લોરિન ગેસ, એઝો કાર્બામાઇડ અને બેન્ઝોયલ પેરોક્સાઇડ ઉમેરવામાં આવે છે.
5. મોમોસમાં ઉમેરવામાં આવેલા આ રસાયણો સ્વાદુપિંડ અને કિડનીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
6. મોમોઝ વેચતા કેટલાક લોકો તેમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ નામનું કેમિકલ ઉમેરે છે, જે મોમોસનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારે છે.
7. MSG માત્ર સ્થૂળતામાં વધારો કરતું નથી પણ છાતીમાં દુખાવો, મગજની સમસ્યાઓ, હૃદયના ધબકારા વધવા અને બીપીની ફરિયાદો પણ કરી શકે છે.
8. કેટલાક દુકાનદારો નોન-વેજ મોમોમાં મૃત પ્રાણીઓનું માંસ અને વેજ મોમોમાં સડેલા શાકભાજી ઉમેરે છે.
9. જો તમે આવા મોમોઝ ખાશો તો શરીરમાં અનેક ગંભીર બીમારીઓ થવાની શક્યતા વધી જશે.
