સવારે નાસ્તામાં બનાવો મસૂર દાળનો કરકરો ડોસો, વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો માટે પરફેક્ટ રેસીપી
જો તમે વજન ઘટાડવાની સાથે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો મસૂર દાળનો કરકરો ડોસો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને અનહેલ્ધી ખાવાની ઇચ્છા ઘટાડે છે.
ALSO READ: ટેસ્ટી વેજ નૂડલ્સ રેસીપી
સામગ્રી:
મસૂર દાળ – 1 કપ
ચોખા – 1/4 કપ (વૈકલ્પિક, વધુ કરકરાપણું માટે)
આદુ – 1 ઇંચનો ટુકડો
લીલા મરચાં – 2
જીરું – 1 નાની ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
હળદર –1/4 નાની ચમચી
બારીક સમારેલી કોથમીર – 2 મોટી ચમચી
તેલ અથવા ઘી – જરૂર મુજબ
બનાવવાની રીત:
મસૂર દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોઈને 4થી 5 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
ત્યારબાદ પાણી કાઢીને દાળ, ચોખા, આદુ, લીલા મરચાં અને થોડું પાણી ઉમેરીને સ્મૂથ ખીરું તૈયાર કરો.
હવે તેમાં જીરું, મીઠું, હળદર અને કોથમીર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
નોન-સ્ટિક અથવા કાસ્ટ આયર્ન તવો ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ લગાવો.
એક કડછી ખીરું તવા પર રેડીને ગોળાકાર પાતળો ડોસો ફેલાવો.
કિનારીઓ પર થોડું તેલ અથવા ઘી નાખો અને મધ્યમ તાપ પર ડોસો ગોલ્ડન બ્રાઉન અને કરકરો થાય ત્યાં સુધી શેકો.
જરૂર હોય તો ડોસાને બીજી બાજુ ફેરવીને પણ 1 મિનિટ શેકી લો.
તૈયાર ડોસાને ગરમાગરમ પ્લેટમાં કાઢી લો.
