સવારના નાસ્તામાં બનાવો પ્રોટીનથી ભરપૂર મગફળી ચાટ
સવારના નાસ્તામાં જો કંઈક સ્વાદિષ્ટ, ચટપટું અને પૌષ્ટિક ખાવાનું મન થાય તો મગફળી ચાટ એક સરસ વિકલ્પ છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર મગફળી સાથે તાજા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરીને આ ચાટ ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. એકવાર બનાવશો તો ઘરના લોકો ફરીથી બનાવવાની માંગ કરશે.
ALSO READ: ભંડારાની અસલી ચટપટી રામ ભાજી
જરૂરી સામગ્રી
મગફળી – 1 કપ
ડુંગળી – 1 બારીક સમારેલી
ટામેટું – 1 બારીક સમારેલું
કાકડી – 1 બારીક સમારેલી
લીલા મરચાં – 1-2 બારીક સમારેલા
કોથમીર – બારીક સમારેલી
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – ½ ચમચી
જીરું પાવડર – ½ ચમચી
કાળું મીઠું – ½ ચમચી
સામાન્ય મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
સેવ – જરૂર મુજબ (વૈકલ્પિક)
દાડમના દાણા – 2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ મગફળીને એક કડાઈમાં ધીમા તાપે શેકી લો. મગફળી કરકરી થઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરી ઠંડી થવા દો.
ઠંડી થયેલી મગફળીની છાલ કાઢીને તેને એક મોટા બાઉલમાં લો.
તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટું, કાકડી અને લીલા મરચાં ઉમેરો.
હવે તેમાં ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, કાળું મીઠું અને સ્વાદ અનુસાર સામાન્ય મીઠું નાખો.
ઉપરથી લીંબુનો રસ અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સ્વાદ અને દેખાવ વધારવા માટે ઉપરથી દાડમના દાણા અને થોડી સેવ ઉમેરી શકો છો.
તૈયાર મગફળી ચાટ તરત જ સર્વ કરો.
