1. લાઈફ સ્ટાઈલ
  2. ગુજરાતી રસોઈ
  3. શાકાહારી વ્યંજન
  4. Special Recipe - Stuffed lady finger
Written By કલ્યાણી દેશમુખ

રાંધણ છઠ સ્પેશ્યલ રેસીપી - ભરેલાં ભીંડાં

ભરેલાં ભીંડાં
સામગ્રી - 500 ગ્રામ ભીંડા, સીંગદાણા 50 ગ્રામ, લાલ મરચું એક ચમચી, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો, અડધી ચમચી હળદર, એક ચમચી લસણનું પેસ્ટ. 50 ગ્રામ તેલ, સમારેલી કોથમીર અને એક ચમચી જીરું.

રીત - ભીંડાંને ધોઈને લૂછીં નાખો અને તેના દીઠાં કાઢી ઉભાં કાપા પાડી મૂકો. સીંગદાણાને સેકી સાફ કરી તેનો ભૂકો કરો. આ ભૂકામાં મરચું, મીઠું, ગરમ મસાલો,હળદર અને લસણનું પેસ્ટ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ મસાલાને ભીંડાંમાં ભરો. બધી ભીંડી ભરાય જાય કે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ તતડે કે તેમાં જીરું નાખી ભીંડાં વધારી હલાવી દો. ધીમાં આંચ પર મૂકી ઢાંકી દો. 10 મિનિટ પછી ઉતારી ઉપર સમારેલી કોથમીર ભભરાવી લો. આ ભીંડાનુ શાક 2-3 દિવસ સુધી સારુ રહે છે. 
About Writer
કલ્યાણી દેશમુખ

Weather Updates13 રાજ્યોમાં વાવાઝોડાની ચેતવણી જારી, IMD એ ચેતવણી જારી કરી

Weather Updates13 રાજ્યોમાં વાવાઝોડાની ચેતવણી જારી, IMD એ ચેતવણી જારી કરીદેશભરમાં હવામાન હાલમાં બદલાઈ રહ્યું છે. દિલ્હી, રાજસ્થાન, ઉત્તર પ્રદેશ અને મધ્ય ભારતના ઘણા વિસ્તારો તીવ્ર ગરમી અને ગરમીના મોજાની સ્થિતિમાં છે, ત્યારે હવામાન વિભાગ (IMD) એ દેશના ઘણા ભાગોમાં ભારે વરસાદ, વાવાઝોડા અને વીજળી પડવાની મોટી ચેતવણી જારી કરી છે.

સીએમ ભૂપેન્દ્ર પટેલની અધ્યક્ષતામાં આજે કેબિનેટ બેઠક: ઈંધણ પુરવઠો, કર્મચારીઓની રજૂઆત અને 'વર્ક ફ્રોમ હોમ' પર થશે મોટી ચર્ચા

સીએમ ભૂપેન્દ્ર પટેલની અધ્યક્ષતામાં આજે કેબિનેટ બેઠક: ઈંધણ પુરવઠો, કર્મચારીઓની રજૂઆત અને 'વર્ક ફ્રોમ હોમ' પર થશે મોટી ચર્ચામુખ્યમંત્રી ભૂપેન્દ્ર પટેલની અધ્યક્ષતામાં આજે ગાંધીનગર ખાતે રાજ્ય કેબિનેટની એક હાઈપ્રોફાઈલ બેઠક મળવા જઈ રહી છે. રાજ્યની પ્રવર્તમાન સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને યોજાનારી આ બેઠકમાં જનહિતના અનેક મહત્વના પ્રશ્નો અને પડકારો પર ઊંડાણપૂર્વક મંથન કરવામાં આવશે.

સિદ્ધારમૈયા મુખ્યમંત્રી પદેથી રાજીનામું આપી શકે છે, શું ડીકે શિવકુમાર હવે કર્ણાટકની જવાબદારી સંભાળશે?

સિદ્ધારમૈયા મુખ્યમંત્રી પદેથી રાજીનામું આપી શકે છે, શું ડીકે શિવકુમાર હવે કર્ણાટકની જવાબદારી સંભાળશે?કર્ણાટકના રાજકારણમાં મુખ્યમંત્રી પદ અંગે ચર્ચાઓ તેજ બની છે. મુખ્યમંત્રી સિદ્ધારમૈયા અને નાયબ મુખ્યમંત્રી ડીકે શિવકુમારે દિલ્હીમાં કોંગ્રેસ હાઈકમાન્ડ સાથે મુલાકાત કરી હતી. જોકે કોંગ્રેસ પાર્ટીએ જણાવ્યું હતું કે આ બેઠકમાં ફક્ત રાજ્યસભાની ચૂંટણીઓ પર ચર્ચા થઈ હતી, સૂત્રો સૂચવે છે કે સિદ્ધારમૈયા મુખ્યમંત્રી પદેથી રાજીનામું આપવા સંમત થયા છે અને હાઈકમાન્ડ તેમને રાજ્યસભા માટે ચૂંટણી લડવા માટે મનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે.

અમિત શાહનો ગુજરાત પ્રવાસ: વિકાસ કાર્યોનું લોકાર્પણ, ચૂંટણીલક્ષી બેઠકો અને કાર્યકર્તાના ઘરે ભોજન

અમિત શાહનો ગુજરાત પ્રવાસ: વિકાસ કાર્યોનું લોકાર્પણ, ચૂંટણીલક્ષી બેઠકો અને કાર્યકર્તાના ઘરે ભોજનકેન્દ્રીય ગૃહ અને સહકાર મંત્રી અમિત શાહ આગામી 28 અને 29 મે દરમિયાન બે દિવસીય ગુજરાત પ્રવાસે આવી રહ્યા છે. તેમના આ પ્રવાસ દરમિયાન ગાંધીનગર લોકસભા વિસ્તારમાં વિવિધ વિકાસ કાર્યોના લોકાર્પણ અને ખાતમુહૂર્તના કાર્યક્રમો યોજાશે

RCB બીજો IPL ખિતાબ જીતવાથી માત્ર એક પગલું દૂર, GT ને હરાવીને ફાઈનલમાં ધમાકેદાર એન્ટ્રી

RCB બીજો IPL ખિતાબ જીતવાથી માત્ર એક પગલું દૂર, GT ને હરાવીને ફાઈનલમાં ધમાકેદાર એન્ટ્રીRCB into The Finals: રોયલ ચેલેન્જર્સ બેંગ્લોરે IPL 2026 ના પહેલા ક્વોલિફાયરમાં ગુજરાત ટાઇટન્સને મોટા માર્જિનથી હરાવ્યું. આનાથી સતત બીજી સિઝન માટે ફાઇનલમાં તેમનું સ્થાન નિશ્ચિત થયું.

એકાદશી મંત્ર

એકાદશી મંત્રએકાદશીના દિવસે ભગવાન વિષ્ણુની કૃપા મેળવવા અને વ્રતની સંપૂર્ણ સફળતા માટે "ૐ નમો ભગવતે વાસુદેવાય" મંત્રનો જાપ કરવો સૌથી ઉત્તમ માનવામાં આવે છે

Purushottami Ekadashi 2026: આજે પુરુષોત્તમ એકાદશી પર ચૂપચાપ કરી લો આ ઉપાય, વિષ્ણુ અને લક્ષ્મીનાં મળશે આશીર્વાદ, આર્થિક તંગીથી મળશે મુક્તિ

Purushottami Ekadashi 2026: આજે પુરુષોત્તમ એકાદશી પર ચૂપચાપ કરી લો આ ઉપાય, વિષ્ણુ અને લક્ષ્મીનાં મળશે આશીર્વાદ, આર્થિક તંગીથી મળશે મુક્તિPurushottami Ekadashi 2026: જો તમે આર્થિક મુશ્કેલીઓનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો પુરુષોત્તમ એકાદશી તમારા માટે એક સુવર્ણ તક લઈને આવે છે. તમારી આર્થિક સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે તમે આ દિવસે આ ખાસ ઉપાયો અજમાવી શકો છો.

Aajnu Panchang- આજનુ પંચાગ -27 મે 2026

Aajnu Panchang- આજનુ પંચાગ -27 મે 2026આજનુ પંચાગ -27 મે 2026 સૂર્યોદય - 05:46 AM સૂર્યાસ્ત - 07:02 PM મે 27, 2026 બુધવાર અધિક સુદ બારસ - વિક્રમ સંવત 2082 આજ ની રાશિ -મિથુન આજ ની તિથિ - બારસ

મંગળવાર મંત્ર

મંગળવાર મંત્રમંગળવારના દિવસે આ મંત્રોના 108 વાર જાપ કરવાથી સાહસ વધે છે, આત્મવિશ્વાસ મજબૂત થાય છે અને કરિયરમાં આવતી અડચણો દૂર થાય છે.મંગળવારના દિવસે આ મંત્રોના 108 વાર જાપ કરવાથી સાહસ વધે છે, આત્મવિશ્વાસ મજબૂત થાય છે અને કરિયરમાં આવતી અડચણો દૂર થાય છે.

Bada Mangal 2026: આજે ચોથું બડા મંગળ છે, આ 5 ભૂલો ટાળો અને ભગવાન હનુમાનની પૂજા કરવાનો શુભ સમય જાણો.

Bada Mangal 2026: આજે ચોથું બડા મંગળ છે, આ 5 ભૂલો ટાળો અને ભગવાન હનુમાનની પૂજા કરવાનો શુભ સમય જાણો.આજે, 26 મે, 2026, મંગળવાર, ચોથું બડા મંગળ છે, જે ભગવાન હનુમાનની પૂજા માટે ખૂબ જ ખાસ સમય છે. ચાલો સવારથી સાંજ સુધી બજરંગબલીની પૂજા કરવાના શુભ સમય અને ન કરવા માટેની 5 બાબતો વિશે જાણીએ.