શીખ ધર્મના પ્રથમ ગુરુ અને સ્થાપક ગુરુ નાનક દેવજીની જન્મજયંતિ આ વર્ષે 5 નવેમ્બરે ઉજવવામાં આવશે. તેમનો જન્મ પંજાબના તલવંડી નામના ગામમાં થયો હતો, જે હવે પાકિસ્તાનમાં છે. હવે નાનકાના સાહિબ તરીકે ઓળખાય છે
Rajasthani garlic chutney રાજસ્થાની લસણની ચટણી તૈયારી કરવાની રીત: સૂકા લાલ મરચાંને લગભગ ૩-૪ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. જો સમય ઓછો હોય તો તમે ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
જો તમે માંસાહારી છો અને શહેરમાં મટન કોરમાના અધિકૃત ભારતીય સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે કોઈ સ્થળ શોધી રહ્યા છો, તો અલીગઢનું ગોલ્ડન રેસ્ટોરન્ટ તમારા માટે યોગ્ય સ્થળ છે. દોડપુરમાં સ્થિત આ રેસ્ટોરન્ટ તેના મસાલેદાર અને ક્રીમી મટન કોરમા માટે પ્રખ્યાત છે.
સમોસા એક દરેકને પસંદનો સ્નેક્સ છે અને ચા સાથે તો આ એક બેસ્ટ ઑપ્શન છે. તેને ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. એક વાર બનાવું શીખી લઈ તો બજારનો સમોસા લાવવી જરૂર બંદ કરી નાખો.
પદ્ધતિ
રસાવળ બનાવવા માટે, પહેલા ચોખાને ૨૦-૩૦ મિનિટ માટે સ્વચ્છ પાણીમાં પલાળી રાખો. એક પેનમાં ૧ કપ પાણી ઉકાળો. પલાળેલા ચોખા ઉમેરો અને અડધા રાંધાય ત્યાં સુધી રાંધો. દૂધ ઉમેરો અને ધીમા તાપે ચોખા સંપૂર્ણપણે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો,
આ ધનતેરસ પર, સીતાફળ અથવા સીતાફળની ખીર બનાવો. સીતાફળ દેવી લક્ષ્મીનું પ્રિય ફળ છે. કુબેર અને મહાલક્ષ્મીની પૂજા દરમિયાન ભોજન તરીકે સીતાફળની ખીર ચઢાવો. રેસીપી ઝડપથી નોંધી લો.
સૌપ્રથમ, પાતળા પૌઆ લો અને તેને ચાળણીમાંથી ચાળી લો (જેથી નાના ટુકડા થઈ જાય). પછી, તેને એક પેનમાં મૂકો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો. (સતત હલાવતા રહો જેથી પોહા તળિયે ચોંટી ન જાય.) બધી સામગ્રી તૈયાર કરો.
