Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

શિયાળા સ્પેશ્યલ ગુંદરના લાડુ બનાવવાની રેસિપી

રવિવાર, 5 નવેમ્બર 2023 (17:33 IST)
શિયાળા સ્પેશ્યલ ગુંદરના લાડુ બનાવવાની રેસિપી
શિયાળામાંમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને બદામ ખાવા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેથી તમે આ ઘટકો સાથે ઠંડના લાડુ બનાવી શકો છો...

સામગ્રી 
2 કપ અડદનો લોટ,
50 ગ્રામ સૂકા આદુનો પાવડર,
150 ગ્રામ ગુંદર,
200 ગ્રામ કોપરા પાવડર લો.
350 ગ્રામ દળેલી ખાંડ અથવા ખાંડ,
1/2 ચમચી એલચી પાવડર,
દેશી ઘી જરૂર મુજબ લો.
1 મોટી વાટકી ઝીણી સમારેલી બદામ, ખજૂર, અખરોટ, થોડા કેસરના સેર.

બનાવવાની વિધિ 
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણા સમારેલા ગુંદરને તળો. જ્યારે તે ફૂલી જાય અને કદમાં ડબલ થઈ જાય ત્યારે તેને ઘીમાંથી કાઢી લો.
 
- બાકીના ઘીમાં અડદનો લોટ ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર શેકો. જો જરૂરી હોય તો તેમાં વધુ ઘી ઉમેરો.
 
- જ્યારે તમને લોટ રાંધવાની ગંધ આવે, ત્યારે તેમાં સૂકા આદુનો પાવડર નાખીને ફ્રાય કરો. આગ બંધ કરો અને આ મિશ્રણને મોટી પ્લેટ અથવા વાસણમાં કાઢી લો અને તેને ઠંડુ કરો.
 
- એ જ પેનમાં થોડું ઘી નાખીને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સને શેકી લો. કોપરા પાઉડર ઉમેરો, હલાવો અને ગેસ બંધ કરો, સામગ્રીને પેનમાં છોડી દો.
 
 
 
8. જ્યારે દાળનું મિશ્રણ હૂંફાળું રહે, ત્યારે તેમાં ખાંડનો પાવડર અને અન્ય તમામ સામગ્રીઓ એટલે કે તળેલા ગમ, સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, પીસેલી એલચી, કેસર વગેરે ઉમેરો.
 
9. હવે તમારી પસંદગીના આકારમાં લાડુ બનાવો. આ સ્વાદિષ્ટ સૂકા ફળોના લાડુ દરેકને ખવડાવો અને જાતે પણ ખાઓ, જે ઠંડીના દિવસોમાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. 
 

વધુ જુઓ..

ચાર દિવસ સુધી ભારે વાવાઝોડા અને વરસાદની ચેતવણી, આજે 17 રાજ્યોમાં નારંગી અને પીળી ચેતવણી

મોહરમ માટે જયપુરમાં એલર્ટ, 3,000 થી વધુ પોલીસ કર્મચારીઓ તૈનાત

ગુજરાતમાં ધાર્મિક પ્રવાસનને મળશે મોટો વેગ: સરકારના સુનિયોજિત આયોજનથી બદલાશે યાત્રાધામોનો ચહેરો

કેતનની હત્યા કેવી રીતે કરવામાં આવી ? બે હજારથી વધુ કૉલ્સ, સિયા અને ચેતને ઑનલાઈન શોધી હતી મર્ડર કરવાની રીત

આજે પુરીમાં શ્રી જગન્નાથ મંદિરના દરવાજા 5 કલાક માટે બંધ રહેશે, કારણ કે ભગવાન જગન્નાથ દેવી રુક્મિણીનું અપહરણ કરશે

વધુ જુઓ..

Gayatri Mantra : ગાયત્રી મંત્રનો મહિમા અને મહત્વ

Nirjala Ekadashi Vrat Katha - નિર્જલા એકાદશી વ્રત કથા

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 25 જૂન 2026

Nirjala Ekadashi 2026: નિર્જલા એકાદશીનું વ્રત કરતા પહેલા જાણી લો નિયમો, તો જ તમને આખા વર્ષની એકાદશીનું મળશે ફળ

Nirjala ekadashi wishes in Gujarati - નિર્જલા એકાદશી શુભકામના સંદેશ

આગળનો લેખ
Show comments